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あなたは最も辛い韓国のラーメンを扱うことができますか?

「おいしい熱」は間違いありません。 ジェームズ・バン 韓国人は辛い食べ物が大好きで、ラーメンが大好きです。それらを一緒に食べるのは、最も健康的な選択肢ではないかもしれませんが、おいしい組み合わせであることは間違いありません!初めてのAfreecaTV放送では、ここロサンゼルスで最も辛いコリアタウンのトッポッキと一緒に、韓国で最も辛いラーメンをいくつか試しました。言うまでもなく、私たちのほとんどは翌日苦しんでいましたが、それだけの価値がありました (一種の)。  SnackFever Shop のPaldo Ramyun Box 2.0 には、以下のいくつかのラーメンと、さらに多くのラーメンがあります。 これ以上苦労することなく、スコヴィル熱単位（SHU）で測定された、韓国の最も辛いラーメンのトップ10を以下に示します. 1. テムセラーメン (틈새라면) 8,557 SHU これは韓国で一番辛いラーメンです。スープを飲みながら麺を啜ると、心に深いやすらぎを感じます。 （それともソウル、アミライト？） 2. ハバネロラーメン (하바네로 라면) 5,930 SHU...

Jo Jang

好きなアイドルが最近食べているもの

次のおやつの時間を常に考えているのは、SnackFever Family のメンバーだけではありません。 レイチェル「ローチ」 結局のところ、私たちのお気に入りの韓国のアイドルも時々むさぼり食うのが好きです.彼らが最近何を食べているかを見る時が来ました！ダラはミランを正しく行う方法を知っています。 （ジェラートのダブルスクープは、ミラノを正しく行う方法です。） 🍦👍🏻 Sandara Park (@daraxxi) がシェアした投稿 2016 年 9 月 23 日午後 1 時 39 分 (PDT) やあ、クリスタル！ええ、ええと...私たちはそれらをすべて取ります。 イーニーミーニーミニーモエ🤔 KRYSTAL...

Jo Jang

#WhatAreThose: コーンチーズ！

私はコーンチーズの子です。 テイラー・スウィート コーンチーズがうまい。信じられないほど良い。大学生にとって、韓国のBBQに出かけるのはいつも楽しい時間です。待って、私はそれを取り戻します。 KBBQに出かけるのは、いつでも誰にとっても楽しい時間です。私の友人と私は通常、肉、番ちゃん、そして時々ご飯に固執しますが、先週、コーンチーズを試してみることにしました.これまでで最高の決断でした。 上の写真のコーンチーズほど見栄えはしませんでしたが、それでも美味しかったです。店員さんがアルミホイルで包んだお皿を持ってきてくれて、グリルで8分ほど焼きました。アルミのフラップを上げると、とうもろこしから湯気が出てチーズがとろけました。 だまされてはいけません - コーンチーズは、チーズオンコーンほど単純ではありません.材料 にマヨネーズ、ねぎ、パセリ 、砂糖が 入っ て い る こと も あ る 。しかし、実際にはコーンとチーズだけの場合もあります。それはシェフがどのように調理するのが好きかによって大きく異なります。クカットコリアはピーナッツバターも使用！ お見逃しなく。コーンチーズを試す機会があればいつでも食べてください！ ...

Jo Jang

開川節とも呼ばれる建国記念日を祝おう!

「開天祭」ほど壮大なものはありません。 ジェームズ・バン ハッピーゲチョンジョル、または建国記念日！今日、私たちは神話上の神である檀君王坤(단군 왕검) と彼が紀元前 2333 年に古代韓国を建国したことを祝います。ほとんどの韓国人は、この国民の休日を利用して、休息を取ったり、友人や家族と時間を過ごしたりします。 チュソク(韓国の感謝祭) に続いて、韓国人が楽しむ秋のもう 1 つの祝日です。しかし、韓国の歴史と伝統にどっぷり浸かってみたいなら、次にケチョンジョルに来るときに知っておくべきことがあります。 檀君王ゴムの伝説 開川とは「天が開く」という意味で、韓国の建国神話を指します。むかしむかし、桓仁 ( 환인 ) という名前の神、または「天の主」には、桓雄 ( 환웅 ) という名前の息子がいました。桓雄は山と谷に囲まれた地上での生活を望んでおり、父に 3,000 人の信者と共に天国から降りる許可を求めました。桓雄はそうする許可を得て、白頭山（中国と北朝鮮の国境にある実際の山）を側近と一緒に降りました。そこで彼は「神の都市」であるシンシを設立し、そこで彼と彼の追随者たちは芸術、法律、道徳について人間に教えました。そんな中、熊と虎が人間になって一緒に遊ぼうと神々に祈った。桓雄は彼らの祈りを聞いて、命題を持って彼らに近づきました：100日間、ニンニク20片とヨモギの束だけを食べて生き残り、太陽から離れてください. 虎は20日で諦めましたが、クマはそれを乗り越え、最終日を過ぎるとクマは女性に変身しました。彼女は感謝しましたが、それでも夫と子供を望んでいました。桓雄もその願いを叶え、桓雄を娶り、檀君王ゴムという息子をもうけた。檀君は父の跡を継いで王位を継承し、古朝鮮(古代朝鮮)の最初の都市であるアサダルの都市を築いた。 檀君を祝う...

Jo Jang

アジア梨はあなたが必要とする唯一のペです

さようなら、パンプキンスパイス。こんにちは、ペ。 レイチェル「ローチ」 パンプキン スパイス ラテを満喫したすべての人に朗報です。韓国にははるかに優れた秋の味覚があり、さまざまな楽しみ方があります。中国ナシ、韓国ナシ、台湾ナシなどの名前でこのおいしい果物を知っているかもしれません.また、その韓国名であるペ(배) もご存知かもしれません。 (そんなペペじゃない) 韓国で見られる梨は、米国で見られる多くの梨よりも大きく、伝統的な「梨の形」と比較してリンゴのような形をしています.また、歯ごたえがあり、ジューシーで、さわやかな甘さがあり、品種によっては少しスパイスが効いています。韓国人は、家族の集まりや友人の家を訪ねるときに、ペのギフトセットを購入することがよくあります.一年中おいしいペペを見つけることができますが、最も熟したペペを楽しむのに最適な時期は、収穫期の秋です。そして、ペを新鮮に食べることは別として、果物の素晴らしいところは、それが非常に用途が広いということです.ペソクアジアの梨を 1 つの方法で食べるとすれば、これです。それは伝統的な韓国の方法です: あなたはそれらを蒸し、ナッツ、スパイス、蜂蜜の混合物で満たして掘り下げます. 冬のブルースを治すのに大いに役立つ超快適な食べ物です. Maangchi のすばらしいレシピは次のとおりです。 ペ・キムチあなたのペ・キムチを準備するもう一つの韓国の方法.こちらも発酵せずにはいられない！甘くてしょっぱくてスパイシーなキムチは驚くほどさっぱりしています。 ガルビ多くの人は、偉大なカルビのマリネの信条の 1 つが梨であることを認識していません。洋ナシの酸味、水分、ほのかな甘みは、肉をジューシーに保ち、残りのマリネからのスパイスと塩分のバランスをとります.このようなレシピを混ぜて、肉の上に一晩寝かせてから、グリルしてお楽しみください. Asian Pear Slawこれらのナシはとてもシャキシャキしていてさわやかなので、コールスローとして素晴らしいです。風味豊かなタンパク質のバランスをとるのに役立つと、特に美味しい.じっくりローストしたプルド ポーク サンドイッチの上にのせたり、しいたけタコスのトッピングとして素晴らしいベジタリアン料理に仕上げたりできます。 洋ナシ生姜ジャム韓国で最も人気があり、最も用途の広い生姜の材料と洋ナシを組み合わせるのに最適な方法です。 Emeril...

Jo Jang

健康的でおいしい：海藻を間食し続けるだけ

これはうちのオムマの海苔ではありません。 ジェームズ・バン おつまみに海苔？音も匂いも海っぽい。昔は海の香りで海苔を使ったスナックや料理が苦手だったかもしれません。しかし近年、海藻はスーパーフードとして注目されています。 タンパク質、カルシウム、鉄などのビタミンやその他の必須栄養素がぎっしり詰まっています。海藻スナックも「おいしい」部門で大きな進歩を遂げています. 11月のボックスの加入者は数週間後にわかります. Annie Chun'sと提携して、オーブンで焼いた新しい海藻クリスプをお届けします。ビーガンやグルテンフリーという言葉に怖がらないでください。これらは、おいしくて健康的なスナックの新しい基準を設定しています. 上記のように、噛むのは海苔だけではありません。海苔は、軽くてカリカリの玄米チップスの層で焼かれ、サクサクした食感がより満足のいくものになります。そしてバラエティに富んだ最新フレーバーは、海苔のフレーバーを引き立てます！以下でそれらをチェックしてください。オリジナルわかめ塩と海の香りを効かせた焼きごま。クラシックで失敗することはありません！ コチュジャン (韓国の伝統的なホットソース)クリスプをキックで楽しむ私たちだけのホットワードがここにあります!唇に残る深みのある味わいで、心地よい熱を感じてください。 韓流焼肉最初は気になっていたのですが…その好奇心は十分満たされました！海藻は甘くてスモーキーなフレーバープロファイルで素晴らしい味がします. ハワードもKBBQのポテトチップスを食べてみたい！しかし、ジョーは共有したくない: 11 月のボックスに入っているアニー チュンのシーウィード クリスプをぜひお試しください。今すぐ購読してください！ ...

Jo Jang

お粥について：「Juk」はゴルディロックスだけのものではありません

お粥がゴルディロックスが三匹の熊から盗んだものだと思っているなら、姿勢を正す必要があります。そして歴史の授業。 レイチェル「ローチ」 濃厚なおかゆは、何年にもわたって、いくつかのアジア料理の快適で手頃な価格の定番でした.特に冬が間近に迫った今、お腹と心の両方に最適な食事の 1 つです。韓国語版のお粥はジュクと呼ばれます。かなりの数の異なる準備がありますが、基本は通常同じです。ゆっくりと煮た穀物です.その穀物は白米であることが多いですが、小豆、ごま、緑豆、かぼちゃなどの他のベースを使用した料理のいくつかのバージョンがあります.これは、常に心地よい濃い赤/茶色の小豆、またはパス、お粥です。 タラクジュクは、米と牛乳だけで作るもう 1 つのシンプルなお粥です。簡単に作れるだけでなく、Afterschool の Eyoung と Kaeun が正確な作り方を教えてくれます。 https://www.youtube.com/watch?v=gGtoeM8OFmE 必要に応じて、クリーミーで回復力のあるご飯のようなボウルで止めることができます。 しかし、風味、より多くのビタミン、そして少しの色のためにいくつかの成分を追加することも一般的です.ポーチドエッグはジュクに加えるのに最適です。そのとろみのある卵黄が、スープの食感に濃厚なとろみを追加するからです。松の実、アワビ、牛肉と野菜などのミックスインは、他の最も人気のあるお粥のフレーバープロファイルの一部を構成しています. 韓国内外のレストランでは、チーズチキン、アヒルのコンフィ、豚バラ肉など、フュージョン料理のトレンドを反映したおいしいおかゆを作る傾向があります。チュクレストランでは、キムチなどの韓国のおいしいおかずであるバンチャンが丼に添えられることも期待できます。 多くの韓国人は、さまざまな種類の健康増進のために特定の種類のジュースに頼っています. Hobak juk 、またはカボチャのお粥、 たとえば、かぼちゃのベースにはベータカロチンが豊富に含まれているため、肌や髪を健康に保ちたい人に最適だと考えられています.また、カロリーは比較的低く、繊維が多いため、多くの韓国人 (イ ハイを含む) がダイエット中にこれに頼っています。 一杯のジュクはいつでも体に良いです.多くの韓国人は、甘いシリアルや外出先でのヨーグルトよりも、朝の食事として、より心地よいモーニングコールとして好んでいます.べたつかず、お腹いっぱいになるので、朝10時にお腹がゴロゴロするのを防いでくれるボリューム満点の朝食です。ジュクを楽しむもう...

Jo Jang

冬に体を温める最高の韓国のスープとシチュー

スープの季節がやってきました。 レイチェル「ローチ」 この国は、チゲとして知られるシチューやスープの芸術を完成させてきました。軽食、フライド チキン、韓国の焼肉は、韓国料理に関して西洋の注目を集めていますが、ボリュームたっぷりのシチューは韓国料理で何世紀にもわたって作られています。寒い気候の多くの国と同様に、韓国人は、動物の骨やもちもちした餅など、手頃な価格で入手しやすい材料を使用したシチューやスープのレシピをいくつか開発しました。韓国のスープでいっぱいのメニューには、副鼻腔感染症をすぐにノックアウトする深刻なスパイシーなものから、最も悲惨な日でさえもう少し耐えられる穏やかで蒸し暑いスープまで、すべてが揃っています.ここに私たちのお気に入りのいくつかがあります： キムチチゲ キムチを含まない韓国のスープのリストを手に入れるとは思いませんでしたね?!スパイシーなキムチ、脂ののった豚バラ肉、スパイシーなコチュジャン(多くの韓国料理に独特の風味を与えるスパイシーな唐辛子ペースト) 、新鮮なネギのかけらと、その旨味が染み込んだ豆腐を、泡立つ美味しい土鍋に。頭が風邪をひいたら、これで治ります。 スンドゥブジゲ キムチジゲに近いとこです。ピリ辛の赤いスープのボウルに豆腐を多く入れてキムチを減らしたい場合は、これを注文する必要があります.スンドゥブジゲの豆腐は、油揚げとは違い、水分を一切抜いていないため、滑らかさが際立ちます。その結果、一口ごとに豆腐のコクがあり、飲み込みやすくなりました。豆腐だけで丼を注文することも、貝、牛肉、豚肉などの他の添加物と一緒に試すこともできます. テンジャンチゲ非常に強く独特の風味を持つ、もう 1 つの古典的なチゲです。味噌はかなりの辛みがありますが、一度味を覚えるとまた食べたくなります。ここでも豆腐が登場し、他の一般的な野菜には、ズッキーニ、ネギ、ジャガイモ、通常のタマネギが含まれます.さらに風味を加えるために、牛肉、豚肉、またはシーフードを追加することもできます. ブデチゲ 歴史を学べるスープが欲しいですか？プデジゲ丼を注文。この究極の快適シチューは、食糧が不足していた朝鮮戦争中および朝鮮戦争後に開発されました。利用可能な少量の食品には、ホットドッグ、スパム、アメリカンチーズ、ベイクドビーンズ、インスタントラーメンなど、米国からの安価な余剰配給が含まれていました.今日、そのような食材は、コチュジャン、ニンニク、スパイシーな赤いスープ、ねぎ、そしてキノコや韓国のホウレンソウなどの周りの野菜にマリネした絹のような豆腐や揚げ豆腐などの韓国の定番と混ぜられています.それは、パントリーにアクセスできる幼稚園児が一緒に投げるような料理のように見えるため、60年以上にわたって立ち往生していることに少し驚かされます.しかし、それは多くの韓国人の心の中で特別な場所を占めています。何人かの韓国人が喜んでそれを丸呑みすることに囲まれて、適切な家族経営の店でそれを入手してください。 ソルロンタン ジゲにありがちなスパイシーな赤いスープを感じませんか？ソルロンタンをいただきましょう。牛骨スープを何時間も煮込むことでコクが増した心地よい麺です。ボリュームのある動物のスープ、麺、ブリスケットのおかげで、これはボリュームのあるスープで、骨に少し余分な肉を使うことができる寒くて雨の日に最適です. マンドゥグク 餃子のスープをまるごと食べられるのに、なぜ餃子だけを食べるのですか？ Manduguk は、アンチョビ ペースト、マッシュルーム、タマネギ、溶き卵で作られたユニークなスープといくつかの餃子を組み合わせて、クリーミーなコクを加えています。おいしいスープとたっぷりの餃子の間で、これは最も空腹な日に最適なスープのボウルです. トックク トックク、または餅のスープは、伝統的に幸運の象徴として正月に食べられる美味しくてボリュームのあるスープです.スープの出汁がこの料理を作ったり壊したりします。黒コショウ、ネギ、肉を少し加えて少しスパイスを加えることができます.お餅と餃子を組み合わせたトッマンドゥククも！上記のスープ、または言及していないスープのお気に入りはありますか?コメントでお知らせください！ ...

Jo Jang

Chi'Lantro Korean BBQ が「シャーク タンク」契約を受け入れる

誰かチラントロのキムチフライを注文してください。お願いします。 ジェームズ・バン 三度目が魅力だそうです。テキサス州オースティンに本拠を置くレストランChi'Lantroの創設者兼 CEO である Jae Kim にとって、3 回目はショーShark Tankで 600,000 ドルの投資契約に成功したことを意味します。キムは 11 月 11 日にショーに出演し、韓国のバーベキューにインスパイアされた料理を持ってきました。サメの 1 人であるビジネス エキスパートのバーバラ コーコランは、その料理と、移民および起業家としての感動的な話に感銘を受けました。 これは、Shark Tank を試す 3 回目の試みでした。サメや世界中の何百万人もの人々と自分のビジョンと情熱を分かち合う機会を得ようと努力し続けたので、それはもっと大きな意味がありました.参加して、明日午後...

Jo Jang

ミスガルシェイクはあなたの新しいお気に入りの健康ドリンクです

私たちと一緒にミスガルを言う練習をしましょう: Mee-soot-gah-roo! ジェームズ・バン おいしさと健康は相容れないものです。しかし、両方の長所を持っている韓国料理がいくつかあり、ミスガルはその代表的な例の1つです! 8 月の Viki & SnackFever Binge Boxを購読すると、ミスガル シェイクを作るためのパウダー パケットが届きました。必要なのは、混ぜ合わせる水または牛乳（量は好みによって異なります）、少量の甘味料（蜂蜜など）、氷の上で提供することだけです.このパウダーには、目に見える以上のものがあります。まず、ミスガル、またはミスッガルについて知りましょう。 これは韓国の伝統的な穀物粉末で、ゴマ、大麦、黒豆、玄米、アルダ豆、とうもろこし、キビ、大豆など、7 から 10 種類の異なる穀物が含まれています。それは、タンパク質や繊維を含む豊富な栄養素に変換されます.それは少し多いように聞こえますか？ 「一体どうしてこれがさわやかになるのでしょうか？」あなたは疑問に思うかもしれません。まあ、あなたは私たちの言葉を信じなければなりません-そして試してみてください！ ミスガルシェイクは、特に夏に韓国人の間で最も人気のある飲み物の 1 つです。また、朝遅くに走っている場合は、栄養価が高く、栄養価の高い朝食の修正にもなります。粉を水または牛乳（豆乳でも可）と混ぜ、はちみつを加え、氷を加えて冷やすだけです。一部の韓国人はミスガル ダイエットを行っています。カフェ ベンヌは、アメリカでも数少ない、さわやかなミスガル シェーク、それほど退廃的なラテ、かなり退廃的なフラペチーノをメニューに提供しているので、一度でも試してみることをお勧めします。 ミスガルはインドネシアにも家を探しています！ジャカルタのWooyoo Cafeには、みすがる＆シリアルのソフトクリームが絶品！...

Jo Jang

韓国のケーキ: 食べ物と芸術

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Kalina Ewing

秋夕ギフトガイド

手ぶらではご来店いただけません チュソク お祝い。 礼儀正しいことは、秋夕の集まりのすべての主催者に贈り物を持って現れることです.幸いなことに、ホリデーシーズンになると、韓国の店ではあらゆる種類の包装済みギフトセットが販売されます。包む必要すらない。 ...

Jo Jang
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