お粥について：「Juk」はゴルディロックスだけのものではありません

お粥がゴルディロックスが三匹の熊から盗んだものだと思っているなら、姿勢を正す必要があります。そして歴史の授業。

レイチェル「ローチ」

濃厚なおかゆは、何年にもわたって、いくつかのアジア料理の快適で手頃な価格の定番でした.特に冬が間近に迫った今、お腹と心の両方に最適な食事の 1 つです。韓国語版のお粥はジュクと呼ばれます。かなりの数の異なる準備がありますが、基本は通常同じです。ゆっくりと煮た穀物です.その穀物は白米であることが多いですが、小豆、ごま、緑豆、かぼちゃなどの他のベースを使用した料理のいくつかのバージョンがあります.これは、常に心地よい濃い赤/茶色の小豆、またはパス、お粥です。

タラクジュクは、米と牛乳だけで作るもう 1 つのシンプルなお粥です。簡単に作れるだけでなく、Afterschool の Eyoung と Kaeun が正確な作り方を教えてくれます。

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必要に応じて、クリーミーで回復力のあるご飯のようなボウルで止めることができます。

しかし、風味、より多くのビタミン、そして少しの色のためにいくつかの成分を追加することも一般的です.ポーチドエッグはジュクに加えるのに最適です。そのとろみのある卵黄が、スープの食感に濃厚なとろみを追加するからです。松の実、アワビ、牛肉と野菜などのミックスインは、他の最も人気のあるお粥のフレーバープロファイルの一部を構成しています. 韓国内外のレストランでは、チーズチキン、アヒルのコンフィ、豚バラ肉など、フュージョン料理のトレンドを反映したおいしいおかゆを作る傾向があります。チュクレストランでは、キムチなどの韓国のおいしいおかずであるバンチャンが丼に添えられることも期待できます。

多くの韓国人は、さまざまな種類の健康増進のために特定の種類のジュースに頼っています. Hobak juk 、またはカボチャのお粥、 たとえば、かぼちゃのベースにはベータカロチンが豊富に含まれているため、肌や髪を健康に保ちたい人に最適だと考えられています.また、カロリーは比較的低く、繊維が多いため、多くの韓国人 (イ ハイを含む) がダイエット中にこれに頼っています。

一杯のジュクはいつでも体に良いです.多くの韓国人は、甘いシリアルや外出先でのヨーグルトよりも、朝の食事として、より心地よいモーニングコールとして好んでいます.べたつかず、お腹いっぱいになるので、朝10時にお腹がゴロゴロするのを防いでくれるボリューム満点の朝食です。ジュクを楽しむもう 1 つの人気のタイミングは、病気のときや手術から回復したときです。穀物はゆっくりと沸騰するため、粘性があり消化しやすいため、食べ物を抑えるのに苦労している場合や、副鼻腔をきれいにするために蒸気が必要な場合に最適です.お母さんのチキンスープの韓国版と考えてください。

心地よいジュークのボウルをまだ欲しがっていますか？近くにどこがあるかわからない場合は、基本的なバージョンの 1 つの素晴らしいレシピをご紹介します。

結局のところ、Goldilocks は何かに取り組んでいました。ハッピーお粥！