Dosirak und warum Sie es ausprobieren m├╝ssen ­čśŹ

Dosirak and Why You Need to Try It ­čśŹ

Was kommt Ihnen als erstes in den Sinn, wenn Sie ÔÇ×LunchpaketÔÇť h├Âren? Ist es ein PB&J- oder Schinken-K├Ąse-Sandwich mit Pommes dazu? Etwas ├╝brig gebliebener Nudelsalat? Was w├Ąre, wenn dieses Lunchpaket aus Ihren koreanischen Lieblingsbeilagen best├╝nde, die in einer isolierten Lunchbox verpackt sind? Dann h├Ątten Sie Dosirak!

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Ein Beitrag von KOGI Korean BBQ (@kogikoreanbbq) auf

Dosirak ist im Wesentlichen eine Lunchbox voller Reis und koreanischer Beilagen wie Kimchi, Sojasprossen, getrocknetem Seetang, Spam oder Wurst mit einem Spiegelei. Das ist nur die traditionellste Kombination f├╝r Arbeit oder Schule, aber es gibt noch viele andere! F├╝r Picknicks wird auch das beliebte Gimpap hinzugef├╝gt. Die Box sollte vor dem Essen gesch├╝ttelt und umger├╝hrt werden, damit alle Gerichte zu einer s├Ąttigenden Mahlzeit werden.


Laut der Chonbuk National University begann die Tradition, ein Lunchpaket mit sich zu f├╝hren, als Luxus. In der Joseon-Dynastie zum Beispiel, als die Herren au├čerhalb des Hauses arbeiteten, wie in einem Regierungsb├╝ro oder am k├Âniglichen Hof, trugen die Diener das Mittagessen mit einem kleinen Tisch auf dem Kopf f├╝r sie. Als die Zeit verging und immer mehr Menschen au├čerhalb des Hauses arbeiteten, wurde die Idee, ein Lunchpaket mitzunehmen, immer mehr zur Norm.

Dosirak ist auch ein beliebter Artikel in Bahnh├Âfen in ganz S├╝dkorea. Viele gro├če Bahnh├Âfe wie Seoul Station, Busan Station und Daejon Station, um nur einige zu nennen, haben verschiedene Dosirak-L├Ąden, in denen Reisende vor ihrer Reise einen abholen k├Ânnen. Sie k├Ânnen sogar einen Dosirak in einem Supermarkt in Korea kaufen. Wenn Sie ein preisbewusster Reisender sind, ist dieses Lunchpaket perfekt, da es normalerweise f├╝r etwa 3.000 koreanische Won oder 2,50 Dollar verkauft wird.

F├╝r diejenigen von uns, die mit einer einfacheren (und wir d├╝rfen sagen, langweiligen) Version eines Lunchpakets aufgewachsen sind, ist das Probieren von Dosirak definitiv ein Erlebnis. Es ist nicht nur aufregend, eine Lunchbox zu bestellen, sondern auch die einzigartigen Aromen, die aus dem Mischen von Beilagen entstehen, die Dosirak zu einer k├Âstlichen Mahlzeit machen und Sie aus irgendeinem seltsamen Grund an Ihre eigene Kindheit erinnern werden.

Egal, ob Sie nach Korea reisen oder es auf der Speisekarte Ihres koreanischen Lieblingsrestaurants sehen, stellen Sie sicher, dass Sie Dosirak auf Ihre To-Eat-Liste setzen!

Geschrieben von Dianelys Fuentes


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