Dosirak und warum Sie es ausprobieren müssen 😍
Was kommt Ihnen als erstes in den Sinn, wenn Sie „Lunchpaket“ hören? Ist es ein PB&J- oder Schinken-Käse-Sandwich mit Pommes dazu? Etwas übrig gebliebener Nudelsalat? Was wäre, wenn dieses Lunchpaket aus Ihren koreanischen Lieblingsbeilagen bestünde, die in einer isolierten Lunchbox verpackt sind? Dann hätten Sie Dosirak!
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Dosirak ist im Wesentlichen eine Lunchbox voller Reis und koreanischer Beilagen wie Kimchi, Sojasprossen, getrocknetem Seetang, Spam oder Wurst mit einem Spiegelei. Das ist nur die traditionellste Kombination für Arbeit oder Schule, aber es gibt noch viele andere! Für Picknicks wird auch das beliebte Gimpap hinzugefügt. Die Box sollte vor dem Essen geschüttelt und umgerührt werden, damit alle Gerichte zu einer sättigenden Mahlzeit werden.
Laut der Chonbuk National University begann die Tradition, ein Lunchpaket mit sich zu führen, als Luxus. In der Joseon-Dynastie zum Beispiel, als die Herren außerhalb des Hauses arbeiteten, wie in einem Regierungsbüro oder am königlichen Hof, trugen die Diener das Mittagessen mit einem kleinen Tisch auf dem Kopf für sie. Als die Zeit verging und immer mehr Menschen außerhalb des Hauses arbeiteten, wurde die Idee, ein Lunchpaket mitzunehmen, immer mehr zur Norm.
Dosirak ist auch ein beliebter Artikel in Bahnhöfen in ganz Südkorea. Viele große Bahnhöfe wie Seoul Station, Busan Station und Daejon Station, um nur einige zu nennen, haben verschiedene Dosirak-Läden, in denen Reisende vor ihrer Reise einen abholen können. Sie können sogar einen Dosirak in einem Supermarkt in Korea kaufen. Wenn Sie ein preisbewusster Reisender sind, ist dieses Lunchpaket perfekt, da es normalerweise für etwa 3.000 koreanische Won oder 2,50 Dollar verkauft wird.
Für diejenigen von uns, die mit einer einfacheren (und wir dürfen sagen, langweiligen) Version eines Lunchpakets aufgewachsen sind, ist das Probieren von Dosirak definitiv ein Erlebnis. Es ist nicht nur aufregend, eine Lunchbox zu bestellen, sondern auch die einzigartigen Aromen, die aus dem Mischen von Beilagen entstehen, die Dosirak zu einer köstlichen Mahlzeit machen und Sie aus irgendeinem seltsamen Grund an Ihre eigene Kindheit erinnern werden.
Egal, ob Sie nach Korea reisen oder es auf der Speisekarte Ihres koreanischen Lieblingsrestaurants sehen, stellen Sie sicher, dass Sie Dosirak auf Ihre To-Eat-Liste setzen!
Geschrieben von Dianelys Fuentes
