伝統的な秋夕料理で韓国の感謝祭を祝う

感謝祭の食べ物といえば、ロースト ターキー、マッシュ ポテト、コーンブレッド、そしてクランベリー ソースを思い浮かべるでしょう。家族は、韓国の祖先の町で韓国の感謝祭を祝うために、伝統的な秋夕料理を準備します。チョン、ソンピョン、カルビチムなどのチュソク料理があります！この記事で秋夕のおいしい韓国料理をもっと見つけてください。

チュソクとは？

秋夕は秋の大晦日を意味し、夏の終わりと秋の始まりを祝う時期を示します。秋夕について知っておくべき興味深いことは、ほとんどの人が正月の作物を使って韓国の秋夕料理を準備しようとしていることです.このように、色とりどりの食品や食材がたくさんあります。

秋夕料理

ソンピョン (송편)

ソンピョンは、正月に収穫した米で作った餅です。甘くてナッツのような餅は、韓国人がさまざまな色で休日に準備する秋夕の伝統的な食べ物の 1 つです。ソンピョンについて詳しく知りたい方は、 こちらの他の記事もチェックしてみてください！

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수수케이크 / 광명앙금플라워 / 광명떡케이크 (@soosoo_cake) がシェアした投稿 2018 年 9 月 19 日午後 4 時 22 分 (PDT)

カルビチム (갈비찜)

カルビチム、カルビの煮込みは、もちもちとした食感が炊きたてのご飯によく合います。 2022年の秋夕にぜひ食べてみてください！

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미자언니네 이바지음식 신부이바지음식 도시락 단체도시락 (@mijainsta) がシェアした投稿 2018 年 9 月 19 日午後 6 時 55 分 (PDT)

チョン (전) – 揚げパンケーキ

このタイプの秋夕韓国料理は、三色のジョンを意味します。ハム、カニカマ、ねぎの具材を混ぜ合わせて焼き上げた、色鮮やかで美味しいパンケーキです。

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차올라 (@caolra) がシェアした投稿 2018 年 9 月 8 日午前 3 時 53 分 (PDT)

以下に示すタイプのジョンは、チュソク (およびその他の大型連休) 中に用意された多くのチョンの 1 つです。シソの葉（ごまの葉）に牛肉を詰め、卵と小麦粉で揚げたもの。美味しくてユニークです。

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류~♥ (@ryuhyun1135) がシェアした投稿 2017 年 1 月 8 日午前 6 時 12 分（PST）

センソントゥギム (생선튀김) - 魚のフライ

秋夕に見られるもう 1 つの代表的な料理は、魚のフライです。あらゆる種類の魚を使用できますが、最もよく見られるのは、韓国のチョギ (조기) です。

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그린도토리네 고양이 두마리🐈🐈 (@osup.tori) がシェアした投稿 2018 年 12 月 3 日午前 3 時 36 分 (PST)

飲み物

Sikhye (식혜) – 甘いお米の飲み物

これは韓国のサウナで大人気の飲み物であるだけでなく、秋夕の伝統的な飲み物でもあります.シッケは炊いたご飯に麦芽水を加えて甘く炊き上げたものです。

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볼매마녀 (@woo0110) がシェアした投稿 2018 年 9 月 17 日午前 3 時 57 分 PDT

ドンドンジュ (동동주) – 発酵米飲料

マッコリとドンドンジュの違いには謎が多い。簡単に言えば、ドンドンジュは発酵プロセスがはるかに速く、ろ過されていないバージョンのマッコリです。

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신준협 (@shin_junhyeop) がシェアした投稿 2018 年 9 月 19 日午前 8 時 37 分 (PDT)

クリスティーナ・マルチェンコ脚本の作品