韓国の花の素晴らしい食べ物 🌼
花、花、花… たまりません！お庭で元気に咲き誇る花々、暖かい日差しを浴びる窓辺の花々、お皿の中の花々…そうです！エディブルフラワーが豊富にある昨今、お料理をよりエレガントに、より面白く演出するのはとても簡単です。
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韓国語のファ(화) は「花」を意味し、韓国のデザートや飲み物の名前に見られます。花模様は、料理を美しく見せるために飾るために使われることが多く、花を料理に使う人もいます。韓国には「見た目良し、味良し」ということわざがあり、韓国料理の代表格です。朝食に花を食べることを考えたことはありますか？ここでは、最も素晴らしい韓国料理を作り、飾る際に食用花を含むデザートとドリンクをいくつかご紹介します.
- ファジョン(화전)
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「フラワーケーキ」としても知られるファジョンは、その名の通りもち米粉、蜂蜜、ツツジ、スミレ、桜、シャクナゲなどの食用の季節の花の花びらでできています。 、夏はバラの花びら、秋は菊。ごま油でフライパンで焼いた小さなケーキの上にお花をのせていきます。ファジョン 肉のマリネを食べた後にぴったりで、あっさりとした味わいが口の中に残る素敵なデザートです。
- ファチェ (화채)
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ファチェは、さまざまな果物や食用の花びらで作られた韓国の伝統的なパンチを表すために使用されます。松の実は、一般的に、提供する前にパンチを飾るために使用されます.花田を作った後は、餅と一緒に飲み物を飲むのもいいですね。残ったツツジの花、オミジャ ベリー、緑豆でんぷん、蜂蜜は、おいしいパンチを作るのに最適です。
もちろん、食事に加えるために作ることができるさまざまな種類の花のパンチがあります.ペファチェ (배화채) 秋にハチミツ入りのモクレンの実汁 ( オミジャ) と花の形をした韓国梨で作った「ナシ パンチ」と、花の形をしたリンゴだけで同じように作ったサグァ ファチェ。真の花のパンチを作るために、実際の花びらを追加することもできます.中にはバラの花びら（ジャンミファチェ）も – 「ローズ パンチ」)、韓国のシャクナゲの花びら (チンダルレ ファチェ) – 「シャクナゲパンチ」) とウォーター シールドの葉 (スンチェ ファチェ) – 「ウォーターシールドパンチ」）。
- フラワーサンビョン (꽃산병)
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このお餅は丸いもちもちのデザートで、中に甘い小豆が入っていて、可愛らしい印影で飾られています。希望の柄の木型を使い、ひとつひとつのマークに意味を込めて焼き上げます。輪の形をした文様は、一年中すべてが順調に進むことを意味します。牡丹の形をした文様は富と繁栄を意味します。菊は長寿、蓮は福を意味します。出来上がった色とりどりのお餅は、細かな装飾を施すことで、お祝い事の雰囲気をより一層引き立てます。
フルーティートースト
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江南にイースト ダルウィッチというコーヒー ショップがあり、花のようなひねりを加えたモダンなデザートやドリンクがたくさんあります。見た目にも美しく、可憐な花で飾られたドリンクやデザートを誇らしげにお客様に披露しています。一番人気は、色とりどりの花やベリーに埋もれそうな甘いジャムとホイップ クリームのトーストです。かわいいお花をあしらったおいしいティラミスや、小さなお花をトッピングしたカヌレ、お花と花びらが浮かび上がる爽やかなドリンクの数々、デザートも充実。特に冬は、花々のメニューが春と夏の雰囲気を保ち、休日の飾り付けも加えているので、天国の庭で食事をしているような気分になるはずです。
花は美しく繊細な自然の創造物です。飾りとして、または食事の栄養価の高い追加として、花は韓国の文化で長い間使用されてきました.多くの花のパターンは、さまざまな形式の芸術のインスピレーションとして今もなお使用されており、伝統的な韓国料理だけでなく、現代の韓国料理でも際立っています。
これらの花の食べ物や飲み物を試したことがありますか?そうでない場合、どれを試すのが最も楽しみですか?以下にコメントして、私たちと共有してください！
表紙画像: ( × )
ルタ バルゼカイテ脚本の作品
