Nicht Ihr gewöhnlicher Kimbap
Kimbap (김밥) ist ein allgemein bekanntes koreanisches Gericht . 김 bedeutet kim (oder gim), was übersetzt Algen bedeutet, und 밥 bedeutet bap (Reis). Kurz gesagt ist Kimbap eine Reis-Algen-Rolle. Dieses Gericht wird aus gedämpftem Reis und anderen Zutaten zubereitet, die Fleisch oder Gemüse enthalten können. Es wird dann in ein Seetangblatt gerollt und in mundgerechte Portionen geschnitten.
Es gibt Zeiten, in denen Kimbap und Sushi verglichen werden können, aber im Gegensatz zu Sushi verwendet Kimbap viele gekochte oder gewürzte Zutaten, wie z. B. Reis, der mit Sesamöl und Salz gewürzt ist. Sushi hingegen verwendet rohe Zutaten und der Reis wird mit Essig und Zucker gewürzt.
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Kimbap ist das Sandwich Koreas. Westliche Sandwiches sind weit verbreitet und können zu jeder Tageszeit eine tägliche Mahlzeit sein, aber anstatt ständig PB&Js zu essen, ändern viele die Zutaten zwischen all den verschiedenen Käse- und Fleischsorten. Wie Sandwiches gibt es auch eine Vielzahl von Kimbap zur Auswahl, sodass man nie auf das gleiche Essen verzichten muss!
Hier sind sechs verschiedene Arten von Kimbap:
- Chungmu-Kimbap (충무김밥)
Chungmu Kimbap ist keine allgemein bekannte Version von Kimbap, die nur aus einer Reisfüllung besteht und in Seetang gewickelt ist. Es wird am besten zu würzigen Gerichten serviert, eine berühmte Kombination sind süße und würzige Tteokbokki. Stellen Sie sich vor, Sie könnten diesen Kimbap in eine Schüssel mit warmen, würzigen Reiskuchen tunken. Klingt so himmlisch!
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- Yachae Kimbap (야채김밥)
Yachae Kimbap ist eine gängige Version von Kimbap, die aus Gemüse als Hauptzutat hergestellt wird. Es wäre eine großartige Wahl für Vegetarier, die etwas Neues ausprobieren möchten. Das ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
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- Samgak-Kimbap (삼각김밥)
Samgak Kimbap hat eine Dreiecksform und kann mit einer Zutat wie Thunfisch, Gemüse, Kimchi, Krabben usw. gefüllt werden; und in Algen gewickelt. Es wird normalerweise in Convenience-Stores verkauft und ist perfekt, wenn Sie unterwegs sind und einen schnellen Happen brauchen.
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- Soegogi Kimbap (소고기김밥)
Soegogi Kimbap enthält Bulgogi, ein sehr beliebtes mariniertes Rindfleisch, das in Korea gegessen wird . Obwohl Bulgogi pur schon himmlisch ist, stellen Sie sich vor, Sie essen die perfekte Menge an Reis, Gemüse und Fleisch, alles kombiniert in einer mundgerechten Portion! Es ist wirklich etwas, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anOh Mann, das #kimbap sieht so gut aus 😱😱 .. PC 📸: @aria_korean_tapas
- Kimchi-Kimbap (김치김밥)
Kimchi Kimbap ist mit einer der beliebtesten Beilagen Koreas gefüllt: Kimchi ! Perfekt, wenn Sie etwas Würziges und Aromatisches brauchen. Dieses Kimbap hat aufgrund des Kimchi eine rote Färbung im Reis und passt hervorragend zu einer Schüssel Eintopf. Tauchen Sie Ihr Kimbap-Stück ein oder nicht, Sie werden mit den geschmackvollen Mischungen zufrieden sein.
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- Gye-ran kimbap (계란김밥)
Man kann den Unterschied von diesem speziellen Kimbap zu den anderen sehen. Es ist eher in ein Ei als in Seetang gewickelt. Obwohl die Verpackung unterschiedlich ist, können die gleichen Zutaten verwendet werden. Alles bis zu den zufriedenstellenden Bedürfnissen.
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Wenn Sie sich also das nächste Mal nach Kimbap sehnen, denken Sie an die endlosen Möglichkeiten! Ob etwas Scharfes, etwas Fleischiges oder sogar etwas Gemüsegefülltes (für die vegetarischen Mitglieder der Fever Fam); Denken Sie daran, etwas Kimbap in einem örtlichen Supermarkt mit einer perfekt kalten Bananenmilch zu ergattern.
Genießen Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen und lassen Sie Ihren Gaumen zufrieden sein!
Geschrieben von Andrea Villarreal
