Feuer gegen Feuer 🔥
An den heißesten Tagen kann man sich nur vorstellen, sich mit den kältesten Getränken oder Leckereien abzukühlen. Es macht nur Sinn, oder? Wer könnte sich vorstellen, im Sommer eine kochend heiße Suppe zu essen, um sich erfrischt zu fühlen? Ob Sie es glauben oder nicht, die Praxis, koreanische Suppen im Sommer zu konsumieren, ist jedoch genauso verbreitet wie im Winter!
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Der Gedanke, an einem extrem heißen Tag extrem heiße Suppe zu essen, klingt für jeden verrückt. Wärme mit mehr Wärme zu mischen ist nicht gleich kühl, oder doch? Die Idee hinter dieser Logik ist, dass man etwas (in diesem Fall Suppe) konsumieren muss, das die gleiche Temperatur wie Ihr Körper hat, um sich abzukühlen. Dies wird die Temperatur Ihres Körpers auf eine Norm bringen, anders als wenn man nur etwas Kaltes konsumiert, was nur dem Magen und nicht dem Rest des Körpers zugute kommt.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
In Anbetracht dessen gibt es eine ganz bestimmte Suppe, die an den heißesten Sommertagen gegessen wird, und sie heißt Samgyetang! Diese kochend heiße Brühe besteht aus mit Reis gefülltem Hühnchen und wird in Ginseng, Jujube, Milchwickenwurzel, Kastanie und Ingwer gekocht. Das ist kein typisches Alltagsessen. Es wird angenommen, dass es medizinische Vorteile hat, die beim Abkühlen Ihres Körpers helfen.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Diese Tradition reicht bis vor den Koreakrieg zurück, an Tagen, an denen es nicht viel gab, die Temperaturen extrem heiß waren und Sie eine gesunde Mahlzeit brauchten, um Ihre Energie wieder aufzufüllen. Obwohl der Hühnerteil dieser Mahlzeit nur Vorteile wie Protein für Ihren Körper bietet, ist die Schlüsselkomponente dieser Brühe der Ginseng. Obwohl es umstritten ist, ob Ginseng medizinische Vorteile hat oder nicht, glauben viele, dass es der Inhaltsstoff ist, der für die Abkühlung des Körpers verantwortlich ist.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Am Ende macht es nur Sinn, wie man am besten kämpft, aber natürlich mit Feuer! Finden Sie in diesem Sommer ein gutes Samgyetang-Restaurant, anstatt sich in der Eisdiele anzustellen! Ist dies ein Tag, an dem Sie im Sommer kühl bleiben möchten? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!
Geschrieben von Briseida Rivera
