Feuer gegen Feuer ­čöą

Fire Against Fire ­čöą

An den hei├česten Tagen kann man sich nur vorstellen, sich mit den k├Ąltesten Getr├Ąnken oder Leckereien abzuk├╝hlen. Es macht nur Sinn, oder? Wer k├Ânnte sich vorstellen, im Sommer eine kochend hei├če Suppe zu essen, um sich erfrischt zu f├╝hlen? Ob Sie es glauben oder nicht, die Praxis, koreanische Suppen im Sommer zu konsumieren, ist jedoch genauso verbreitet wie im Winter!

Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an

Ein von Sharon the Food (@sharonthefood) geteilter Beitrag

Der Gedanke, an einem extrem hei├čen Tag extrem hei├če Suppe zu essen, klingt f├╝r jeden verr├╝ckt. W├Ąrme mit mehr W├Ąrme zu mischen ist nicht gleich k├╝hl, oder doch? Die Idee hinter dieser Logik ist, dass man etwas (in diesem Fall Suppe) konsumieren muss, das die gleiche Temperatur wie Ihr K├Ârper hat, um sich abzuk├╝hlen. Dies wird die Temperatur Ihres K├Ârpers auf eine Norm bringen, anders als wenn man nur etwas Kaltes konsumiert, was nur dem Magen und nicht dem Rest des K├Ârpers zugute kommt.

Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag von Hyosun ÔÇô Korean Bapsang (@koreanbapsang) on

In Anbetracht dessen gibt es eine ganz bestimmte Suppe, die an den hei├česten Sommertagen gegessen wird, und sie hei├čt Samgyetang! Diese kochend hei├če Br├╝he besteht aus mit Reis gef├╝lltem H├╝hnchen und wird in Ginseng, Jujube, Milchwickenwurzel, Kastanie und Ingwer gekocht. Das ist kein typisches Alltagsessen. Es wird angenommen, dass es medizinische Vorteile hat, die beim Abk├╝hlen Ihres K├Ârpers helfen.

Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an

Ein von Sean (@shyoo_n) geteilter Beitrag

Diese Tradition reicht bis vor den Koreakrieg zur├╝ck, an Tagen, an denen es nicht viel gab, die Temperaturen extrem hei├č waren und Sie eine gesunde Mahlzeit brauchten, um Ihre Energie wieder aufzuf├╝llen. Obwohl der H├╝hnerteil dieser Mahlzeit nur Vorteile wie Protein f├╝r Ihren K├Ârper bietet, ist die Schl├╝sselkomponente dieser Br├╝he der Ginseng. Obwohl es umstritten ist, ob Ginseng medizinische Vorteile hat oder nicht, glauben viele, dass es der Inhaltsstoff ist, der f├╝r die Abk├╝hlung des K├Ârpers verantwortlich ist.

Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag, der von der UN Food & Agriculture Org (@fao) geteilt wird

Am Ende macht es nur Sinn, wie man am besten k├Ąmpft, aber nat├╝rlich mit Feuer! Finden Sie in diesem Sommer ein gutes Samgyetang-Restaurant, anstatt sich in der Eisdiele anzustellen! Ist dies ein Tag, an dem Sie im Sommer k├╝hl bleiben m├Âchten? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!

Geschrieben von Briseida Rivera


Daebak Box

We bring Korea to you! Experience the best of Korean culture with Daebak Box