Alles, was Sie über Patbingsu wissen müssen
Im Frühling und Sommer dreht sich alles darum, Wege zu finden, sich abzukühlen, und wie könnte man das besser tun, als eine süße, aber erfrischende Mischung aus geschabtem Eis, Früchten, Kondensmilch und Eiscreme zu essen? Wenn Ihnen jetzt das Wasser im Mund zusammenläuft, müssen Sie Patbingsu probieren.
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Was ist Patbingsu?
Patbingsu, auch bekannt als Bingsu, ist die koreanische Version von geschabtem Eis. Anstatt nur aromatisierten Sirup zu verwenden, wie das amerikanische Shaved-Ice, enthält Bingsu eine Reihe von Toppings wie rote Bohnenpaste, Kaureiskuchen und die oben erwähnte Kondensmilch, Früchte und Eiscreme. Die Art des Eises ist auch anders, es hat dünneres Eis, das sofort auf Ihrem Mund schmilzt, was diesen Sommergenuss zu einer erfrischenderen und leichteren Option macht.
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Eine kurze Geschichte:
Laut Koreas Tourismusorganisation geht Patbingsu bis in die Joseon-Dynastie zurück. Die ursprüngliche Kombination bestand aus fein gebrochenem Eis, garniert mit gesüßtem Brei aus roten Bohnen, was dem Dessert seinen Namen gab. Patbingsu bedeutet wörtlich übersetzt „rote Bohnen, rasiertes Eis“. Kein Fan von roten Bohnen? Machen Sie sich keine Sorgen, denn die meisten Orte bieten Kombinationen ohne es an !
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Wie isst man:
Die beliebteste Art, es zu essen, besteht darin, alle Toppings mit dem Eis zu mischen, wodurch jeder Löffel eine köstliche Überraschung für Ihre Geschmacksknospen wird, oder Sie können aus Ihren Toppings auswählen. In jedem Fall werden Sie verstehen, warum dieses koreanische Dessert so beliebt ist!
Patbingsu ist in den meisten Cafés und Bäckereien in Südkorea sowie in asiatischen Cafés und Restaurants in den Vereinigten Staaten zu finden.
Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, ob Sie vorhaben, Patbingsu bald auszuprobieren!
Geschrieben von Dianelys Fuentes
