Der beste Freund des Alkohols: Anju
Essen und Alkohol gehen Hand in Hand. In Korea erhalten die Snacks, die zusammen mit einem alkoholischen Getränk gegessen werden, einen besonderen Namen: Anju. Während alles als „Trinksnack“ angesehen werden kann, passen einige Lebensmittel besser zu bestimmten Arten von Alkohol als andere. Eine Möglichkeit, festzustellen, ob ein Snack als Anju gilt, besteht darin, zu prüfen, ob es sich um Fingerfood handelt.
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Wenn Sie es eilig haben oder nicht ausgehen möchten, können Sie Anju schnell mit geschnittenen Früchten, Nüssen oder Crackern zubereiten. Manche bevorzugen schnelle, salzige Snacks, weil das Salz den Alkohol im Getränk absorbiert.
Chimaek
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Eine der bekanntesten Kombinationen aus Alkohol und Snacks in Korea ist Chimaek: eine glückliche Verbindung zwischen koreanischem Brathähnchen und Bier. Frittierte Speisen sind eine beliebte Wahl, wenn es darum geht, Snacks und Getränke zu kombinieren. Ob Pommes oder Knödel, ich denke, nichts kann die Kombination aus koreanischem Brathähnchen und einem Glas kaltem, erfrischendem Bier übertreffen.
Pajeon und Makgeolli
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Makgeolli oder koreanischer Reiswein ist eine der ältesten Alkoholsorten Koreas. Das spritzige, leicht süße und prickelnde Getränk passt an regnerischen Tagen am besten zu Pajeon oder koreanischen Pfannkuchen. Die Kombination des reichhaltigen, herzhaften Geschmacks und der Textur von Pajeon ergänzt die leichten und fast zitrusartigen Aromen von Makgeolli.
Jokbal (족발) und Soju
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Soju hat sich weltweit einen Namen gemacht . Wenn Sie zu einem koreanischen Grillplatz gehen, werden Sie ein Menü sehen, das aus verschiedenen aromatisierten Sojus besteht. Während Soju gut zu vielen Fleischsorten passt, soll Jokbal am besten sein. Jokbal, oder geschmorte Schweinefüße, wird normalerweise in großen Portionen serviert, was es perfekt macht, um es mit Freunden zu teilen. Die einzige schwierige Entscheidung, die Sie treffen müssten, wäre, die scharfe oder die klassische Version von Jokbal zu bestellen. Wickeln Sie ein Stück Jokbal in ein Stück Salat mit etwas Garnelensoße und Knoblauch, und Sie haben eine gesunde Mahlzeit.
Was ist dein Lieblings-Anju?
Trinken Sie wie immer verantwortungsvoll!
