Ein Blick auf das Gwangju World Kimchi Festival
Sie sehen es als Beilage, in gebratenem Reis oder Ramen; die Möglichkeiten sind endlos, wenn es um Kimchi-Gerichte geht! Laut der LA Times konsumiert der durchschnittliche Koreaner jährlich 40 Pfund Kimchi. Es gibt das traditionelle Kimchi aus eingelegtem Kohl, aber es gibt unter anderem auch Rettich-, Frühlingszwiebel- und Gurken-Kimchi. Deshalb ist es keine Überraschung, dass es ein Weltfest gibt, um Kimchi in seiner ganzen Pracht zu feiern.
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Das Gwangju World Kimchi Festival ist eine jährliche Veranstaltung, die in ... warte darauf ...
Kimchi Town in der südkoreanischen Provinz Gwangju!
Das Festival begann 1994, um die Kimchi-Herstellung hervorzuheben, die vor sechs Jahren in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen wurde.
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Das Festival bietet vier Tage lang Kimchi aus allen Regionen Südkoreas, vom Mittleren Westen über Gyeongsang-do (unterer Südosten) bis Hamgyeong-do (oberer Nordosten) und sogar aus der Region Pyongan-do in Nordkorea (außerhalb von Pjöngjang). .
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Der Geschmack von Kimchi unterscheidet sich von Region zu Region aufgrund der Techniken, zu denen es Zugang hat. Zum Beispiel verwenden die Menschen im oberen Nordosten aufgrund ihrer Nähe zum Meer viel frischen Fisch und Austern, um ihr Kimchi zu würzen. Die Regionen fügen sich auch in ihrem einzigartigen Kochstil in ihr Kimchi ein. Sie können ein salzigeres und würzigeres Kimchi in den unteren südöstlichen Regionen erwarten, denn dafür ist ihre Küche bekannt.
Sie können all dies an verschiedenen Ständen auf dem Festival probieren und sogar versuchen, Ihr eigenes Kimchi mit einem Kimchi-Zubereitungskurs zuzubereiten.
- Kimchi-Meisterwettbewerb
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Eine der Hauptattraktionen des Festivals ist der Kimchi-Meisterwettbewerb, bei dem Menschen aus ganz Korea kommen, um Kimchi von Grund auf neu herzustellen, in der Hoffnung, einen Präsidentenpreis und den Titel „Kimchi-Meister“ zu gewinnen. Wer liebt nicht einen guten Kochwettbewerb?
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Kein Fan von Kimchi? Wir verstehen, dieses Gericht kann manchmal ein erworbener Geschmack sein, aber Sie können dieses Festival trotzdem genießen, indem Sie bei einem kurzen Besuch im Kimchi-Museum etwas über die Geschichte von Kimchi erfahren. Es gibt auch einen Themenpark und kostenlose Konzerte, die den ganzen Tag über stattfinden, was das World Kimchi Festival zu einem Ort macht, an dem jeder Spaß haben kann.
Das Festival findet jedes Jahr zu unterschiedlichen Terminen statt, also schauen Sie auf jeden Fall auf der offiziellen Website nach, um aktuelle Informationen zu erhalten.
Lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, welche Art von Kimchi Ihr Favorit ist, und wenn Sie gerne zu diesem Festival gehen würden, würden wir es auf jeden Fall tun!
Geschrieben von Dianelys Fuentes
