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食用で栄養価の高い昆虫が韓国料理に侵入

免責事項: SnackFever 製品には、食用であるかどうかにかかわらず、昆虫製品は含まれていません。 (たぶん将来的に! 😂) 未来といえば、食用昆虫を含む韓国のスナックは見たことがありませんが、それはすぐに変わるかもしれません.韓国政府はメーカーに昆虫製品の使用を奨励しており、一部の企業やレストランは昆虫を使ったさまざまな調理法を考案しています!特に、ミルワーム、コオロギ、バッタは優れた栄養源です。動物を飼育するコストの 1/10 で、より少ないカロリーと同じ量のタンパク質が得られます。昆虫の繁殖ははるかに安価で、環境へのストレスも少ない. 韓国人にとって、食用の昆虫はまったく新しいものではありません。最も有名な韓国の屋台の食べ物の 1 つは、ブンデギ、つまり蚕の蛹です。韓国の市場でも缶詰を見つけることができます! でも、昆虫を食べることを考えるのはまだ気持ち悪いですよね?そのため、新しい食用昆虫食の多くで、昆虫に気付かないことがよくあります。人々を大儲けする代わりに、これらの料理は見た目も味も美味しいですが、食用の昆虫製品が含まれています.ほとんどの場合、昆虫は粉末に粉砕され、動物性脂肪のタンパク質が豊富な代替品として使用されるか、細かく切られます.人口の増加と食糧資源の不足に直面しているため、昆虫が私たちの将来の大きな部分を占めることに慣れる必要があるかもしれません.しかし、それは昆虫がひどい味をしなければならないという意味ではありません!新しい昆虫食のアイデアには次のようなものがあります。ミルワームの粉で作ったサンデー 左のサンデーはラード、右のサンデーはミルワームの粉末で作りました。においが少なくなり、かなりきれいに見えます。スンデは、牛や豚の腸の詰め物で作られたもう 1 つのおいしい屋台の食べ物です。通常、サンデーにはラードが使用されますが、韓国の食品メーカーは、代わりにミルワーム パウダーを使用するというアイデアを思いつきました。それは実際にラードの臭いを取り除くのに役立ち、サンデーに新鮮な香りと味を与えました(それを試した勇敢な人々によると).グローバル フード アンド ファーミング テクノロジー センターは、この新しい「ごそえサンデー」を数か月前に配布し始めました。試食できたら、その味をご紹介します!パピヨンズキッチン 食用昆虫製品をベースにしたメニューを特徴とする韓国初の高級レストランとカフェです。 Papillon's Kitchen は昨年ソウルにオープンし、健康的で持続可能な食品の選択肢を提供することに重点を置いていますが、素晴らしい食事体験も提供しています。韓国の食用昆虫研究所...

Jo Jang

韓国野球観戦ガイド

多くの人にとって、ソウルの夏といえば野球シーズン。 Rachelle aka "Roach" 著 韓国の野球は、この国にとって比較的新しい現象ですが、多くのことと同様に、韓国人はそれを実行し、独自のものにし、素晴らしいものにしました.ソウルで野球の試合を楽しむのにスポーツファンである必要はありません。 27,000 人の親しい友人と一緒に、安価なアウトドア エンターテイメント、おいしい軽食、振り付けられた歓声に合わせて踊るのが好きなだけです。さらに情報が必要ですか?この韓国野球ガイドをチェックしてください!行き先:江南にあるチャムシル スタジアムでは、ソウルの 3 つのホームタウン チームの 1 つ、斗山ベアーズ、 LG ツインズ、ネクセン ヒーローズを応援できます。または、旅行中の場合は、釜山の社稷野球場をチェックしてみてください! (上の写真。) 1985 年以来、ロッテ ジャイアンツの本拠地となっています。韓国野球のメッカと見なされています。 何を食べますか:韓国の野球の試合では、食べ物は別物です。ホットドッグ、ピーナッツ、クラッカー ジャックだけではありません。韓国では、試合を見ながらごちそうを食べます。 ピザ。確かに、ピザはアメリカの球技にもあります。しかし、韓国のピザはクレイジーです。...

Jo Jang

ニューヨークのベスト韓国料理レストラン 5 選

ソウルではないかもしれませんが、フラッシング、コリアタウン、そして散在するいくつかのホットスポットの間に、ニューヨーク市には韓国料理を食べるためのかなりおいしいオプションがいくつかあります. Rachelle aka "Roach" 著 ここに私たちのお気に入りがあります: New Wonjo (コリアタウン)このレストランは、韓国の多くの近所のバーベキュー ジョイントよりも少し窮屈で、ペースが速く、高価ですが、味に関する限り、ソウルにいないことを決して知ることはありません.番ちゃんがポイントで、肉は柔らかくてよく味付けされており、スープとシチューは泡立ち、ボリュームがあり、とてもおいしいです。地元の人も韓国料理に慣れていない人も含め、たくさんの韓国人を喜ばせたいなら、ここがあなたのスポットです。 New Wonjoによる画像 Sik Gaek Chun Ha (Queens/Flushing)このスポットは、TV クルーの訪問により、まだまだ売れ行きの悪いタコ料理が冒険好きの目的地に変わった後、悪名を馳せました。しかし、この場所には、これまで食べたことのないほど新鮮なタコだけではなく、そのほとんどがシーフードを中心に展開しています。結局のところ、韓国は半島であり、国はシーフードを提供するためのさまざまな方法を考え出しました.最高のものの多くはSik Gaekで入手できます.新鮮なタコの鍋は、どなたにも少し(とても新鮮な)何かがあるので、群衆のお気に入りです。甲殻類、エビ、生きたタコの触手がスパイシーなスープで戦うのを見るのは楽しいです。それらを食べるのはもっと楽しいです。 (シーフードが豊富にあるということは、調理しすぎたものと調理が不十分なものを食べる可能性があることを意味する場合でも.快適さとスパイスの。 ムク ウンジ(コリアタウン)ムク ウンジではキムチが王様です。 1年以上熟成させた韓国産キムチを使用。その余分な発酵の結果、より酸味のあるキムチになり、ムク・ウンジの平均よりも厚くてナッツのような豚バラ肉の完璧なグリルの伴奏になります.または、ムク ウン...

Jo Jang

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