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チャジャンミョン...最高の麺料理は？

Jjajangmyeon... The Best Noodle Dish Around?

チャジャンミョンのことを聞いたことがなくても大丈夫です。韓国の文化についてもっと学び始めるまで、私はチャジャンミョンについて知りませんでした!この麺料理には、韓国で最も人気のある食事の 1 つとして特別な歴史があり、毎日 700 万杯以上が提供されています。

チャジャンミョンは韓国風にアレンジされた中華料理で、太い麺に黒豆のペーストをのせたものです。ペーストをタマネギ、キャベツ、ズッキーニ、ジャガイモなどの肉や野菜と混ぜ合わせ、少量の水または調味料で薄めます。料理の脂っこさを抑えるために、通常、だんむじ (大根の酢漬け) が副菜として提供されます。準備も作り方もとても簡単で安価なため、多くの韓国人は料理をする時間がないときにこの料理をよく食べます.

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皆さん是非お試しください!!🍜 <辛くて辛いジャージャー麺> - ▪材料: 豚肩肉 150g, みりん 大さじ1, 塩, 胡椒 食用油, ねぎ ひと握り, 黒あん 大さじ2, 海老 12個, にんにくみじん切り 大さじ1, 砂糖 大さじ1 , 赤唐辛子粉 大さじ1/2, 玉ねぎ 1握り, キャベツ 1握り, トック(餅), 清陽唐辛子 2握り, 水 100ml - ▪ 作り方: 1. 豚肩肉 150gにみりん大さじ1、コショウ、塩少々で10分間下味をつける. 2. フライパンに油を多めにひき、薄切りのねぎを炒める。 （色が濃く見えますが、これでOKです） 3. ねぎが茶色くなってきたら取り出し、黒こしょう大さじ2を加えて炒める。 4. 熱したフライパンで豚肉を炒める。茹でた黒あんを加え、海老12尾、にんにくのみじん切り大さじ1、砂糖大さじ1、唐辛子粉大さじ1/2を加える。 5. 玉ねぎ 1 握り、キャベツ 1 握り、下茹でしたトック (お餅) 少々、厚切りピーマン 2 握りを入れて炒めます。 6. 水1カップ(100ml)を加え、ジャージャーソースを仕上げる。 7. 中華そばにタレをかけて召し上がれ。 . . . . #food #foodie #recipe #recipe #foodstagram #instafood #foodies #delicious #daily #video #foodporn #instagood #foodgasm #chef #tasty #yummy #foodpic #recipeoftheday #followme #foods #koreanfood #pizza #cooking #l4l #likeforlike #cookat #foodiverse #blackbeannoodle #korean #noodle

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ジャージャー麺は中華料理のジャージャン麺がベース。 19 世紀になると、ソウルに非常に近い都市である仁川に中華料理店が頻繁に現れ始めました。共和春（コンファチュン）というレストランが最初に提供を始めたのではないかと推測されています。朝鮮戦争後、チャジャンミョンはかなり高価だったので、両親は誕生日、卒業式、子供の日などの特別な機会にのみ子供を中華料理店に連れて行きました.現在、チャジャンミョンは比較的安価で、多くの機会に食べられています.ほとんどの韓国人がこの料理を食べる非常に人気のある日は、「ブラックデー」として知られています。

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4月14日に韓国で祝われるブラックデーは、独身者が集まり、黒い服を着てチャジャンミョンを食べて、関係がないという事実を「悼む」日です.バレンタインデー(2月14日)やホワイトデー(3月14日)と似ていますが、カップルの愛の日ではなく、韓国全土の人々に独身であることを思い出させる日です!

韓国ドラマからYouTube動画まで、チャジャンミョンを作る人が多くて美味しそうです。オンラインで黒豆のペーストを見つけて、自分でこの料理を作る必要があるかもしれないと思います!

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