心の糧:小さな森

Food for the Soul: Little Forest

日本の漫画に基づいた小さな森は、食べ物に飢えている若い女性、ヘウォン (お嬢さんのキム・テリ) の物語です。 Asian Movie Pulseはこの映画について次のように説明しています。ソウルでのひとときを過ごした後、彼女は都会の生活やインスタント食品に飽きて、「お腹が空いた」という理由で子供時代の村に戻ります。ヘウォンは「インスタント食品ではお腹がいっぱいにならなかった。お腹が空いたので帰ってきたと言ったのは本当だった」と話した。

View of Korean Cinemaとのインタビューで、監督のイム スンレは、「この映画には 16 の料理があり、1 シーズンに 3 つか 4 つの料理に相当します」と語っています。彼女は続けて「マッコリのような韓国の飲み物や餅のような料理が家で調理して作ることができるということも見せたかったので、映画に選んだ.また、映画の中でウンスク役が食べたがっていたトッポッキのように、母との思い出に関連する料理もあります。キム・テリが演じるヘウォンは家の近くの畑の材料を使っていたので、それを基準に料理を選んだ.アカシアの花のフリッターに関しては、実際に以前作ったものと、この映画を作る過程で実際に作ることを学んだ料理がいくつかあります。たとえば、マッコリの作り方を学びました。以前は3回挑戦しましたが、毎回失敗しました。マッコリはタイミングが大事なのですが、いつも少し遅かったので、発酵してしまっていて、簡単に作れるものばかりではありませんでした」

ほとんどの料理は韓国料理ですが、鰹節を除いて、韓国料理で肉が目立つにもかかわらず、準備された料理は肉が含まれていないことがわかります.これは、彼女が動物の権利活動家であり「魚菜食主義者」であると認識しているため、彼女の作品に反映されているためです。だから、あなたが韓国料理を探求したいと思っているが、肉を使わない選択肢を見つけるのに苦労している菜食主義者なら、この映画は役立つ探求になるでしょう!

Let's Eatなどの人気の K ドラマのように、近年の食品ベースのエンターテイメントのファンになった場合は、この映画を楽しむことができます。ムクバンや ASMR スタイルのエンターテイメントの表面を超えて、ヘウォンが農業や食材の購入、料理の準備、食事、友達への食べ方を示しています。 Filmed in Etherは次のように述べています。私たちの食べ物は、私たちが自分自身や他の人をどのように扱うかの比喩です。」結局、ヘウォンの母親が言うように、「料理は心を反映する」。この映画では、食べ物はすべての人にとって比喩的かつ文字通りの結合剤として機能します。食には「心と体の栄養」となる力があります。リトル フォレストの中心にあるのはそのメッセージであり、それは大きなメニューを通じて伝えられます。韓国料理のお気に入りのいくつかを含む、映画の最も記憶に残る料理のリストをまとめました.

アカシアの花の揚げ物

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おそらく、映画の中で最も興味をそそられる料理は、揚げた花です。実験して自分で試してみたい場合は、 ここにレシピがあります。

コングクス (콩국수)

夏のスープ?!前代未聞!韓国を除いて、さわやかな冷やしスープがあります: コングクス、豆乳スープ.作り方を知りたい場合は、 ここで Maangchi のレシピをチェックしてください。ヘウォンのように作りたい場合は、小麦粉の麺をキュウリの麺に置き換えてください.

シルトク(시루떡)

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ヘウォンはそれを三層餅として準備します.正確ではありませんが、 このレシピを参考にしてください。映画の中で彼女がそれを準備しているクリップがかなりの量で示されているので、見るだけで作ることができるかもしれません.映画のフードスタイリストであるチン・ヒウォンは、韓国中央日報に次のように語った。餅が温度にどう反応するかは知りませんでした。このシーンは冬に撮影したので、ケーキは凍ってから解凍し続けました。撮影に使用した米粉をすべて使い切るまで、少なくとも 15 回はシーンを撮影する必要がありました。」

春の花パスタ

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リンゴの花をトッピングしたオイルパスタ。

栗のジャム

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少しナッツ好きで栗が好きな方は、ぜひお試しください。 このレシピは、特に映画にインスパイアされています。ヘウォンのように、自分で試してみてください!

クレームブリュレ

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明らかに韓国料理ではありません。フランスの伝統的なデザートです。いくつかの理由で映画に取り上げられていますが、最も重要なのは、母親が料理の実験を楽しんでいたためです.監督のイムは、 韓国映画のビューにもう1つの理由を説明しました。ターゲット層が若い女性だったので、魅力を感じてもらえるのではないかと思いました。」 Food Network で Alton Brown のデザートのレシピをチェックしてください

スジェビ (수제비) とチコリの揚げ粉

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レッツ・イート3にも登場したお料理ですよね!

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うーん、寒い雨の日​​にはこれが本当に好きです。人気のある伝統的な韓国のスープは、手引き生地/ヌードル スープです。カルグクス (칼국수) を楽しむなら、味も非常に似ているので、これも楽しめます。 Maangchi でこの料理を作る方法を学びます

キャベツサンド

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基本は人気歌謡サンド⅓! 2枚の食パンの間に挟んだキャベツサラダです。外出先や暖かい日のピクニックにぴったりの、シンプルだけど満足感のあるサンドイッチです。

トッポッキ(떡볶이)

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私の好きな韓国料理の一つ!ピリ辛のお餅です。 Maangchi のレシピで作り方を学びましょう

玉ねぎの詰め物

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この料理を作る方法はたくさんあります。 ここにあなたが始めるのを助けるための1つのレシピがあります!

パジョン (파전)

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こちらは葱(ねぎ)パンケーキ。自分で試してみませんか?作り方については、 Maangchi のビデオをご覧ください。

お好み焼き(お好み焼き)

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香ばしいパンケーキがたまりませんか?おそらく日本のソース素材に敬意を表して、ヘウォンの母親は彼女が幼い頃に彼女のためにこれを作ります.この料理は、映画の私のお気に入りのシーンの 1 つに用意されています。 「お好み焼き」という名前は、「好き」または「好きなもの」を意味する「お好み」と「焼き」を意味する「焼き」に由来します。日本料理ですが、ヤチェジョン(야채전)によく似ているので、韓国料理を連想させるかもしれません。 ここで自分で作る方法を学ぶことができます!簡単に言えば、これはキャベツのパンケーキで、試してみる価値があります。

リトル・フォレストで一番好きな料理は何ですか?どれを料理してみますか?以下のコメントでお知らせください!

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