世界の餃子：アジア
これらの餃子は絶対に必要です。次にアジアのレストランに行くときは試してみてください。この記事の最初の部分には、アジア各地の餃子が含まれているので、少なくともいくつか試してみてください (まだ試していない場合)。
餃子
世界中の他の多くの餃子が餃子を再現するテンプレートに従っているため、これを母餃子と呼ぶことができます。これは非常に一般的な中国の餃子で、正月に非常に人気がありますが、他の地方でも一年中人気があります。餃子は、ひき肉や野菜を薄い生地で包み、揚げたり、茹でたり、蒸したりします。彼らは伝統的に黒酢とごま油のディップで提供されます.
夏龍包（個人的に好きな餃子）
薄いラッパーには、豚肉のフィリングと固い肉のアスピック (自然に糊化した骨スープ) が含まれています。餃子を蒸すと、熱でゼラチンが溶けて元の液状に戻り、この汁餃子が出来上がります。この餃子を食べるには、まず深いスプーンにそれを置き、箸で餃子に穴を開け、慎重にスープを吸い取ってから餃子を食べます.
マンドゥ
韓国料理の餃子はマンドゥと呼ばれ、茹でたり、フライパンで揚げたり、揚げたり、茹でたり、蒸したりすることができます.キムチ、豚肉、野菜を詰めることもできます。
チャーシューバオ
これらは、伝統的に蒸した広東焼肉入りの豚まんです。これらを調理するもう1つの方法は、焼くことです。蒸し饅頭の外観は通常白ですが、焼いた饅頭は艶のある茶色の外観をしています。
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餃子
これらは、世界中で非常に人気のある日本の餃子です。多くの伝統的なレストランやフュージョン レストランで見つけることができます。餃子と同じように揚げたり蒸したりすることができますが、違いは餃子の方がニンニクの風味が強いことです。それらは通常、米酢および/またはラー油で味付けされた醤油ベースのソースに浸されます.
ハー・ゴウ
これは別の中華餃子ですが、バリエーションが異なります。生地にプリーツが入っていることから、この餃子はエビボンネットと呼ばれることもあります。それらの外観は、滑らかな外観で半透明になる傾向があり、エビまたはエビが詰まっています。
ヒンカリ
ヒンカリはグルジアの餃子で、生産地によって異なります。生地の中にひき肉（子羊または牛肉と豚肉を混ぜたもの）と玉ねぎ、クミンなどのスパイスが入っています。それらは中国のシャオロンバオに非常に似ています。また、餃子を食べる前に、最初にジュースを飲みます。興味深いことに、あなたはタフなトッププリーツを食べて皿に捨てず、食べた人があなたがどれだけ食べたかを知ることができます.
マンティ
私の意見では、餃子のこのバリエーションは、さまざまな料理で見つけることができるため、最も人気があります.これらの中には、トルコ、カザフ、ウズベク、キルギス、ロシア、タタールのキッチンが含まれます。餃子もひき肉（子羊肉または牛ひき肉）を生地の皮に包んで蒸したものです。サイズと形状は、地理的な場所によって異なります。興味深いことに、マンティという名前は、韓国のマンドゥ、中国のマントウ、日本のマンジュと同義です。
モモス
チベット、ネパール、ブータン原産の餃子です。中国の餃子に似ていますが、インドのスパイスとハーブの影響を強く受けています。この餃子の具材には、ひき肉、野菜、豆腐、パニール チーズ、ハード チーズなど、手の込んださまざまな具材が含まれています。
サモサス
サモサはインド原産で、スパイスの効いたジャガイモ、タマネギ、エンドウ豆、またはレンズ豆からなる風味豊かなフィリングが詰められています。この団子の形は、三角形、円錐形、半月形のいずれかです。サモサは焼いたり揚げたりしているので、チャツネとの相性も抜群です。
シウマイ
フフホトシュウマイの発祥は内モンゴルと言われています。これらの餃子は、ミンチマトン、ショウガ、およびネギの1種類のフィリングで構成されています.しょうがとねぎを使うことで、香ばしい香りとほんのりスパイシーな味わいが楽しめます。餡は常に中央に置き、生地の包み紙は花の形をした首を形成するようにひだを付けます。
これらの餃子のいくつかがあなたの口の水を作ってくれることを願っています.ぜひ試してみて、どれがお気に入りかコメントを残してください。ハッピーむしゃむしゃ！
クリスティーナ・マルチェンコ脚本の作品
