ダク・ガンジョン：あなたが必要だと知らなかったチキン
韓国のフライド チキンは世界中で知られており、「星から来たあなた」や「力道の妖精キム ボクジュ」などのドラマで人気を博しています。ただし、ここではチメク (치맥) として知られる人気のビールとチキンの組み合わせについて説明するつもりはありません。タッカンジョン (닭강정) として知られるこの特定の種類のフライド チキンに捧げられたムクバン (먹방) や食事番組が数多くあります。しかし、それは正確には何ですか？
まず、カンジョンについて話す必要があります。それは長い間存在しています。米、香辛料、ピーナッツで作られた中空のライスパフで構成される韓国の伝統的な料理です。カンジョンは結婚式や韓国の正月などの重要なイベントで提供されます。一方、タク・ガンジョンは、いつでも買える屋台の食べ物です。タクは韓国語で鶏肉を意味します。タッカンジョンは基本的にクリスピーチキンです。ポップコーン チキンやチキン ナゲットと呼ぶ人もいます。それはあなたが話している相手にも大きく依存します。
DakGangJeongは実に天国です。重すぎませんが、それでも非常にいっぱいです。場所によって味もいろいろ！スパイシーからビネガーまで、さらにはガーリック風味。食欲をそそるさまざまなフレーバーがあります。骨もありませんので、骨なしウイングファンの皆様も大喜びです。 Instagram のハッシュタグを一瞬見ただけで、思わず涙が出てしまいます。
LA郡のコリアタウンを訪れる予定がある人にとって、このおいしい料理を試してみたいが韓国まで旅行する余裕がない場合は、ロサンゼルスがおすすめです.この地域で最高のタッカンジョンを作るレストランがあります。 GangJung は MaDang Courtyard の 3 階にあり、あらゆる年齢層の人々が常に住む場所です。メニューには通常のフライドチキンもありますが、タッカンジョンは試してみる価値があります。
自宅で手軽にタクジョンガンを作ってみたいなら、マンチさんのレシピがおすすめです。彼女は韓国の麗水出身の楽しい料理の先生です。この料理は、鶏の胸肉や皮など、さまざまな鶏肉の部位から作ることができます。
