韓国でベジタリアンであること: それほど難しくない

菜食主義者として韓国に旅行していることに気付いた場合、主に肉を食べる国で何か食べるものを見つけるのが難しいと感じるかもしれません.このガイドは、ベジタリアン向けのオプションを提供する適切なレストラン、カフェ、ストリート マーケットを見つけるのに役立ちます。

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°j°ean.seo(🐾여행중🐾) (@b.dawg_snowbuddy) がシェアした投稿 2019 年 5 月 3 日午後 11 時 46 分 (PDT)

始めましょう！

キムチ

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コリアン ハウス PTK (@korean.house_ptk) がシェアした投稿 2019 年 5 月 4 日午前 1 時 49 分（PDT）

韓国で提供されるキムチは、白菜を発酵させたキムチだけではありません。大根、キュウリ、その他の野菜など、韓国が世界に提供するキムチは 100 種類以上あります。ごちゅうがるや塩などの香辛料で味付けされています。

キムチが消化器系の健康に良いことは誰もが知っていますが、キムチが肌の輝き、髪の修復、爪の強化にも役立つことを知っていましたか?キムチは糖尿病患者にも役立ち、韓国のどのレストランや店でも見つけることができます!

キンパプ

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박소원 Юрий Sowon Derful (@so1_derful) がシェアした投稿 2019 年 5 月 10 日午前 6 時 25 分 (PDT)

キムパプは、にんじん、大根の酢漬け、卵、時にはもっとおいしい具材が入った炊き込みご飯です。それを海苔に巻き、一口サイズにスライスして、シェアしたり、自分で食べたりします。

ビビンバ

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Nora (@neptunewrites) がシェアした投稿 2019 年 5 月 15 日午後 12 時 08 分 (PDT)

ビビンバは、 にんじん、きゅうり、ほうれん草、キムチなどの野菜が入ったご飯です。その上に玉子とコチュジャンをトッピング。トッピングとして牛肉が提供されることもありますが、肉なしで頼むこともできます。ベジタリアンでなくてもお腹いっぱいになる栄養成分が詰まった一品です！

緑豆パンケーキ

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Kate Quipones 캐슬ㄹ니 (@katequips) がシェアした投稿 2019 年 4 月 18 日午前 8 時 33 分 (PDT)

緑豆パンケーキは、緑豆、小麦粉、水、ねぎ、みじん切りにしたにんにく、卵でできています。豆をすりつぶし、残りの材料と一緒にバッターに混ぜます。豚肉もよくバッターに入れられますが、肉以外のオプションから選択することもできます.これらのパンケーキは、肉以外の方法でタンパク質を見つける私たちにとって優れたタンパク質サプリメントになります.

チャプチェ

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@yoonsik82 がシェアした投稿 2019 年 5 月 15 日午前 5 時 39 分 (PDT)

チャプチェは、サツマイモをニンジン、ほうれん草、キノコ、タマネギなどの野菜と一緒に炒めた春雨です。この料理は、作るのに醤油と砂糖が必要なため、非常に香ばしくて甘いです .

餃子

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Bite-Sized Foodie Blog (@reneelecroix) がシェアした投稿 2019 年 2 月 24 日午後 2:02 PST

韓国で菜食主義者が食べられる餃子は2種類あります。

ナプジャクマンドゥ餃子は、でんぷん、ニンジン、キャベツ、ネギ、ネギを詰めた餃子です。茹でてから揚げます。彼らはまた、古典的な餃子とは異なる形をしていますが、味は同じです.

ソマンドゥ餃子は、白菜やもやし、きのこなど、おいしい野菜がたっぷり入っています。豆腐もよく入れます。これらの餃子は当初、仏教寺院でしか食べられませんでした。

スープ

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Daniel Burapavong 😎 (@td2timemvp) がシェアした投稿 2015 年 1 月 11 日午後 9 時 7 分（PST）

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blacksw_ahn (@blacksw_ahn) がシェアした投稿 2017 年 3 月 15 日午後 5 時 30 分 (PDT)

コンナムルククは大豆もやしのスープです。煮干しの出汁（水でも構いません）、もやし、昆布、ねぎ、その他の美味しい具材で構成されています。栄養豊富でご家庭でも簡単に作れる一品です！

レストランとカフェ

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Cuộc Phiêu Lưu Của Táo (@chubby.apple) がシェアした投稿 2019 年 4 月 29 日午後 12 時 32 分 (PDT)

韓国でベジタリアンレストランを探す一番良い方法は仏教寺院を探すことです。仏教を信仰する人々の多くは菜食主義者です。つまり、仏教を信仰する場所やレストランはすべて肉を食べません。

Sanchonは、ソウルの仁寺洞地区にあるビーガンレストランです。チョンサン・キムンシクという仏教の僧侶によって開かれ、ソウルで最も有名なビーガンテンプルフードレストランの1つになりました.このお店の料理は、四季折々の自然素材を使用。

バルは曹渓寺の近くにあります。たまたまベジタリアンである本格的な韓国料理の本拠地です。言うまでもなく、自然の恵みと自然の恵みに満ちたおいしい食事に出会えます。

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hwwrww (@hwwrww) がシェアした投稿 2018 年 10 月 1 日午前 6 時 49 分（PDT）

別のレストランは、ラビング ハット カフェです。彼らは世界中に拠点を持ち、多くは韓国全土にあります。メニューは場所によって異なりますが、おいしい選択肢がたくさんあります。

ShinDongYanは中国料理店ですが、完全なベジタリアンおよびビーガンメニューを提供しています.中華食材をふんだんに使ったメニューです。このレストランでは、韓国料理以外のビーガン/ベジタリアン料理を試すことができます。

何か甘いものを食べたい気分なら、以前は Purely Decadent と名付けられた SO Delicious に向かいましょう。ビーガンと大豆のアイスクリーム、その他の焼き菓子を提供しています。

何を求めている？その他の植物ベースの韓国料理のオプションについては、以下をご覧ください。

• ソウルで楽しめるベジタリアン レストラン
• 乳製品フリーのための韓国のカフェ
• 韓国料理だけどビーガンにしよう
  

あなたが知っているビーガン/ベジタリアンフレンドリーな韓国料理やレストランが他にあれば、コメントで教えてください!

ブリアナ ジャイルズ脚本の作品