ブラッドソーセージを食べたい人はいますか?

Anyone Up for Some Blood Sausage?

ブラッドソーセージって聞いたことありますか?そうでない場合は、まったく問題ありません。多くの国では、彼らはいつも血のソーセージを食べています。韓国の多くの場所で見つけることができますが、露天商で最も一般的です.

では、ブラッドソーセージとは一体何なのでしょうか?まあ、それは思ったほど悪くはありません。何世紀にもわたって、世界中の人々が血のソーセージを食べてきましたが、韓国はその伝統的な感覚にひねりを加えています.通常、サンデー (スンデ、ハングルで - 순대) または韓国の血のソーセージは、血液で満たされた動物の腸から作られます。ひねりを加えたのは、春雨、米、豚バラ肉、ねぎ、にんにくをすりつぶして血を吸収するのに役立つことです。

サンデーは食べてすぐにわかる独特の味がします。名前が示すように、血の風味の非常に大きなヒントが得られますが、他の成分はそれを軽減し、ソーセージの食感を軽くするのに役立ちます.

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サンデーは少なくとも西暦 918 年から存在しており、これは韓国で肉が不足していた時代に端を発しており、動物全体を無駄にする必要がほとんどありませんでした。それ以来、それは伝統的な主食になりました!韓国では非常に人気があり、ソウルの新林洞地区にスンデタウンが作られました。ここには、スープ、炒め物、蒸し物など、さまざまな方法でサンデを提供する多くのベンダーが集まっています。

血のソーセージは多くの国で利用できますが、韓国のサンデーは、その名前が示すように、韓国特有のものです。

どこかの国の血のソーセージを食べたことがあれば、それを楽しんだかどうか教えてください!

ケイトリン クリフォード脚本の作品


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