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韓国料理に欠かせない7つの道具

7 Essential Tools For Korean Cooking

韓国料理への旅を始めるためのレシピをいくつか紹介したので、冒険に必要な道具はどうですか?多くはキッチンにすでにあるものと似ていますが、持っていない場合は、1つまたはいくつか入手することを検討することをお勧めします.

  • 炊飯器

普通の鍋でご飯を炊くのも悪くありませんが、炊飯器を使えば簡単に炊けます。ご飯を炊くステップを頭の後ろに置いて、レシピの他のステップを続けることができます。ご飯が加熱不足、加熱過多、焦げているかどうかを心配する必要はありません。それは完全に判明します。

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  • マンドリン

韓国料理に使われる野菜のスライスとさいの目切りの量で、このツールは指がたこを発達させるのを防ぎ、毎回完璧なスライスになります.常に安全第一を実践し、そのチョッピングガードを使用してください！

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  • 鋭いナイフ

シェフのキッチンでは、優れたナイフに代わるものはありません。マンドリンで切り刻むことができる食品もあれば、できない食品もあります。ナイフの種類は、これから行う仕事によって異なりますが、優れた果物ナイフ、シェフズ ナイフ、キッチンばさみがあれば、ほとんどの仕事に対応できます。

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헹켈 Zwilling JA Henckels (@zwilling_in_korea) がシェアした投稿

  • 大きなストックポット

特に韓国料理の核となるスープやシチューの数を考えると、優れたストック ポットは不可欠です。優れたストック ポットは、良質の金属でできていて、薄すぎてはいけません。そうすれば、食品が均一に調理されて焦げることはありません。

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장안정 (@hayanid) がシェアした投稿

  • ミキシングボウルのセット

これらのボウルは、混合するだけでなく、ステップ間で材料を分離するためにも使用されるため、料理で大きな役割を果たします.ボウルはプラスチック製でも金属製でもかまいませんが、プラスチックでは洗い流しにくい匂いや色の強い食材を混ぜる場合など、特定の状況では金属を使用したい場合があります。

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  • ゴム手袋

ゴム手袋は、キムチ作り、魚介類の洗浄、肉の解体などに最適です。用途ごとに別々の手袋を用意することを好みますが、1 組しか使用しない場合は、完全にクリーニングしてください。片付けをさらに簡単にするために、使い捨て手袋を好む人もいます。

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오런장갑(orun) (@orun_glove) がシェアした投稿

  • キムチ容器

韓国のキッチンにはこのアイテムが欠かせません。残りの冷蔵品に臭いが浸透することなく、発酵ガスを逃がすことができます。この専用コンテナが見つからない場合は、オンラインで簡単に注文できます。発酵ガスが必要に応じて逃げることができないため、キムチを他のタイプの密閉容器に入れることはお勧めしません.

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Lucky gimme (@gimme1025) がシェアした投稿

これらは、韓国料理の基本を調理するための必需品のほんの一部です.他にもたくさんのアイテムがありますが、これらをキッチンに置くことで、成功への道が開けるはずです。

**必ず事前にレシピを参照して、他のアイテムで代用できないものが不足していないかどうかを確認してください.

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