韓国の「卵巻き」：ゲランマリ
毎朝の朝食にベーコン、卵、シリアルにうんざりしていませんか?
タンパク質を毎日摂取する必要がありますか？ギェランマリをどうぞ！
心配しないでください、あなたはすでにすべての材料を持っています.思ったよりずっと簡単です！
この投稿をInstagramで見る
ゲランマリ (계란말이) は、韓国のおかずである人気のバンチャンで、ご飯と一緒に出されることがよくあります。中華料理店で思い浮かべる卵巻きではなく、玉子焼きです。常温でも美味しく、栄養価も高く、お弁当のおかずとして大人気です。ポジャンマチャ、屋台、小さなテントなどでよく見かける「お酒と一緒に食べる食べ物」を意味する韓国語のアンジュでもあります。
Kドラマを見ていると、このサイドディッシュに気付くかもしれません。キャラクターのお弁当や食事によく入っています。人気の韓国ドラマ「花より男子」で、主人公のクム・ジャンディは、恋人のク・ジュンピョのために作った食事ボックスにゲランマリを入れました.正直なところ、すべての食事がシリーズの中で一番好きでした!私はいつもそれらを食べたいと思っていました。
ギェランマリはいろいろな食べ方ができる人気メニューです。いつでも栄養価の高い食事、特に朝食になります。また、事前に準備して梱包し、職場や学校に持っていくことができます。よく移動し、どの温度でもおいしいです。
この投稿をInstagramで見る
オムレツや寿司を作るのに慣れているなら、この料理の準備は自然にできます.卵焼きと比較することもできますが、通常、ギェランマリの方が具材が多くなります。野菜、チーズ、肉、または海藻を追加できます。
この投稿をInstagramで見る
韓国料理を習い始めて以来、ギェランマリは作るのが好きな韓国料理の一つになりました。朝食や夜食、好きな時に好きな時に食べたい！シンプルな味付けにも、お好みでアレンジもできる万能な一品です。
この投稿をInstagramで見る
作り方を学びましょう！
ギェランマリには、卵といくつかの細かくさいの目に切った材料が必要で、通常はギム (海藻) が必要です。
材料：
- 3〜4個の大きな卵
- お好みのさいの目に切った/細かく刻んだ野菜（玉ねぎ、にんじん、韓国のズッキーニ、ネギ、ピーマンなど）--前にキムチを追加したこともあり、それに多くの良い食感とスパイスを与えました！
- さいの目に切ったタンパク質/肉 (模造カニ肉、ハム、ベーコンが一般的な選択肢ですが、これは必須ではありません)
- 塩こしょう ひとつまみ（およびスパイスや砂糖などのその他の調味料）
- (オプション) チーズ -- これを加えるのが本当に好きです!アメリカン オムレツを食べて育った方なら、きっと気に入っていただけるはずです。
- (推奨) Gim-- 私はいつもこれを追加します。これは私の個人的な好みです！
- (オプション)ディップ用ケチャップまたはシラチャー
方向：
- 材料を準備します。
- 卵をボウルに割る。塩・こしょう各少々など、お好みの調味料を加えてください。
- 卵を泡立てます。
- 卵に の材料を加え、さらに泡だて器で卵とよく混ぜます。
- 熱油鍋（焦げ付かない鍋や四角い鍋が特に便利！）
- 鍋に薄く均一な層ができるまで、混合物の約 ¼ だけを鍋に注ぎます。
- 半熟になったらギムを入れる。
- ほぼ火が通ったように見えたら、卵を転がし始めます。ヘラや箸が2本あると助かります。
- 半分まで巻いたら、卵焼きをフライパンの右側に移動し、卵の混合物をフライパンの左側に薄く注ぎます。追加の混合物が既存の卵ロールに付着していることを確認してください。
- 追加の卵の混合物が少し調理される機会があり、約半分調理されたら、再び転がし始めます.
- 卵の混合物をすべて使用するまで、このプロセスをもう一度繰り返すことができます.
- スパチュラで長方形の箱にエッグロールを四角くします。ひっくり返して両面焼きます。
- 材料をすべて使い終わったら、火を止めて卵焼きを慎重にまな板に移します。
- 寿司用の巻きマットがある場合は、卵巻きを冷ましている間に包むと、卵巻きの形を維持するのに役立ちます!
- カットする前に、5 ～ 10 分冷ましてください。途中で切り始めると、バラバラになる可能性があります。
- 冷めたら、鋭利なナイフを使用して、約 2 ～ 3 cm (0.79 ～ 1.18 インチ) の一口サイズに切ります。
ギェランマリもよろしくお願いします！
この投稿をInstagramで見る
開始するための追加リソースを次に示します。
Twitter、Instagram、または Facebook であなたの韓国料理の写真にタグ付けしてください!
コメントであなたの好きな韓国料理を教えてください！次に何を試すべきですか？
韓国料理が好きですか？もっと韓国のスナックを試してみたいですか？ SnackFever ボックスを注文して、多種多様な韓国料理とスナックを購入しましょう!
ティファニー シムズ脚本の作品
