韓国のシーフード: 最高の秘密の 1 つ
韓国を訪れて食べてみたい料理といえば、焼肉、ビビンバ、キムパプ、プルコギが上位に挙がるかもしれませんが、一度は見て味わっていただきたいのが、韓国の郷土料理です。シーフード。韓国は三方を海に囲まれた半島であるため、新鮮な魚介類を豊富に取り揃えています。地元の海の幸を味わうなら、まずは鮮魚市場へ。韓国には素晴らしい生鮮市場がたくさんありますが、おそらく最も有名で広く知られているのはソウルの鷺梁津魚市場です。
この魚市場は 2 つのセクションで構成されています。元のセクションは 1971 年に建設され、2002 年に建設された市場の新しい近代化されたエリアがあります。古いセクションは、おそらくより本格的で人気のある訪問先です。ここは生きたシーフード マーケットなので、適切な服装と履物を着用してください。タンクが開いていて、床に水が飛び散っています。ライブ オークションを体験したい場合は、早起きして午前 3 時に到着する準備をしてください。欲しいものを決める前に、必ず市場全体を訪れて内容を閲覧し、値切ることを恐れないでください.ベンダーはセット価格を記載している場合がありますが、価格をめぐる交渉に慣れています。何かの価格に満足できない場合は、立ち去ることを恐れないでください。シーパイナップルやゲブル(陰茎魚の愛称) などの新しいものを試してみてください。名前や形に惑わされないでください。魚屋は魚介類をその場で解体してくれることが多く、生で食べたい場合は、醤油やドレッシングを添えて提供してくれることがよくあります。生で食べたくない場合は、市場内または近くの多くのレストランで調理することができます.ベンダーに従うだけで、どこに行くべきか教えてくれます。
釜山シーフードテント
海雲台ビーチのすぐそばに、新鮮な魚介類でいっぱいのタンクを備えたテントが列をなして並んでいます。提供されるシーフードのほとんどは、各テントで似ていますが、非常に多様です。釜山で食べるべき最も有名なものはアサリですが、ムール貝、エビ、ウナギ、タコ、イカ、カニ、ロブスターなどの他の料理もお見逃しなく。普通の魚介類と、海で獲れたばかりの新鮮な魚介類をタンクに入れ、目の前で調理する方法を比較できますか?私の意見では、あなたはできません。テントは小さいですが、通常は一度に約 4 人が収容でき、窮屈な感覚を補うことができます。ロブスターやカニなどは値段が高いとの声もありますが、そのサイズと添えられたおかずの量を考えると、とてもリーズナブルで、複数人で食べても問題ありません。
盈德ズワイガニ祭り
ズワイガニの漁期は12月～4月で、毎年3月に開催されます。このイベントは、ズワイガニやテゲが最も多く獲れる盈德の海岸で開催されます。フェスティバルでは、プールから自分のカニを捕まえたり、生きたカニのオークション、料理コンテスト、乗り物、そしてもちろん、新鮮な調理されたカニを販売する屋台など、多くの活動があります.
9層の海鮮料理:奉川駅のグリーンラインの反対側にある무한조개구이 까까というレストランでは、9層の海鮮を蒸した素晴らしい料理を見つけることができます.シーフードの各層を蒸して、底にすべてのジュースを集めて、必要に応じてラーメンを加えることができる素晴らしいスープを作ります.この料理を一人で食べる方法はないので、必ず友達を連れてきてください。 2人でも少なすぎます。 4～6名のグループがベストです。価格は9層全部で約90,000ウォン、6人で約15ドルと非常にリーズナブルです。
露天商
外出するときは、韓国を訪れている間、地元の露天商を見逃さないでください。シーフードの最高の隠れた御馳走のいくつかがここにあります。地元の人々が楽しんでいるお気に入りの 1 つは、棒やおでんにリボンのような形をしたかまぼこで、しばしば熱いスープが添えられます。寒い夜に体を温めるのに最適な一品です。
韓国でシーフードへの渇望をどのように満たそうとしても、利用可能な新鮮で驚くべき種類は、きっとあなたを満足させないでしょう.
