試してみるトク！
韓国のお餅といえば、どんなイメージを思い浮かべますか?トッポッキでおなじみのガレトックですか？それとも秋夕に食べるソンピョン？ 休日？これらの人気のあるトックは素晴らしいですが、料理のスポットライトをあまり受けていない多種多様なトックもあります.というわけで、人気の低いトックのリストをお試しください!
- ペクソルギ
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韓国文化の主要な部分として、ペクソルギは通常、子供の生後 100 日目などの重要な韓国のイベントやお祝いの際に食べられます。ペクソルギは主に米粉、塩、砂糖でできており、白は純粋さと完璧さを表しています。伝統的にトッピングはありませんが、風味と色を加えるためにペクソルギにトッピングをすることを選択する人もいます.
- ムジゲトック
トックに彩りを添えたい テイスティング？もしそうなら、ムジゲトクはあなたにぴったりです！ムジゲは「虹」を意味し、ムジゲトックは、各層が独自の色を持つ層状の餅を作成することで適切に作られています! 1 ムジゲトック 通常、3 ～ 5 層で構成されており、結婚式や赤ちゃんの最初の誕生日に提供されるのが一般的です。食用着色料を使用して層の色を変えることもできますが、独特の色と味を出すために、ココア パウダーや抹茶パウダーなどの材料を使用するものもあります。
- ぶっくみ
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他の餅とは異なり、ぶっくみは蒸したり叩いたりするのではなく、実際にフライパンで揚げます.さらに、これらの餅には、小豆や緑餡などの餡が入っています。ブックミは、三日月のような外観のため、実際には典型的な餃子に似ており、他のトックと比較するとかなり独特な形をしています.適度な揚げ加減で、ふんわり、もちもち、甘み、パリッとした食感が一度に楽しめる逸品です！
- ファジョン
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最も審美的なお餅の 1 つであるファジョンは、軽くてふわふわの食感と、お餅の上に食用の花が一般的に含まれていることで有名です。ブックミと同じように、ファジョンはフライパンで作られます。そのため、食用花が咲く時期には花田を使ったピクニックが人気です。このピクニックでは、必要なファジョン生地を詰めて、フライパンを持ってきてファジョンを調理し、周囲から食用花を摘みます!
トックの世界は広大で、それぞれが独自の方法で多数の餅を含んでいます。トクといえば円筒形のガレトクやチュソクのソンピョンがよく出てきますが、あまり知られていないトクにも愛情を示すことが重要です。トックの食感や温度、味もさまざまなので、ぜひ食べてみてくださいね!何トク 前に試したことがありますか？もしあれば、あなたのお気に入りは何ですか？
表紙画像: ( × )
カイル ボン脚本の作品
