Can I Have a Side of...?さらにばんちゃん！
世界的に、すべての文化には、料理の提供方法や食べ方など、料理に特別な何かがあります。おかずは文化によって異なる傾向がありますが、いくつかはある意味で必須のようであり、すべての食事でそれを感じ、より完全に見えるようにします.主菜と一緒に副菜が付いてくる食事も多いですが、これらの副菜に制限はありますか？韓国の食事には 1 つはないようです。その広がりは、あらゆるものに少しずつ比例しており、すべての食事がごちそうのように見えます。
バンチャン (반찬) は、韓国語で「おかず」を意味し、 1 つの小皿または他の小皿の集合体を指します。おかずの数は 3 から 12 の範囲であり、12 は王室の料理と見なされます。ご飯は韓国のすべての食事の主な副菜であり、他のすべての側面はすべて食べる人次第です.これらのおかずは、韓国の各食事によく見られますが、他のおかずはあちこちで見られます。
キムチ
最も人気のあるおかずであるキムチには、大根、キュウリ、キャベツ、からしの葉 (ガット) など、さまざまな種類があります。お料理にスパイシーな香りを添えます。キムチがなければ、食事は空虚で不完全に感じられます!キムチのない韓国料理はいつ見ますか?絶対に珍しい光景！
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チョガンジャン
チョガンジャンは、酢と醤油で作ったディップ ソースで、通常、チョン (韓国のパンケーキ) や餃子と一緒に出されます。チョは「酢」、カンジャンは「醤油」という意味で、まさに名前通りの具材です！
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ブチュナムル
このにんにくサラダは、韓国南部地方で非常に人気があります。新鮮でスパイシーで、玉ねぎとにんにくの風味を放ちます。このサラダは肉料理によく合います。ゲームのような味とにおいのバランスを取り、味覚をリフレッシュさせます。
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コンナムル
味付もやしは、ごちゅうがる（赤唐辛子のフレーク）と醤油を少し加えてマイルドな味付けにする傾向があります。このおかずを作るときは、シャキシャキした食感を保つために、もやしを調理しすぎないようにすることが重要です.
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白州道長国
おかずには、キャベツと味噌のスープも人気です。このスープは、大根、ほうれん草など、頭に浮かぶあらゆる野菜から作ることができます。スープは韓国で一年中食べられるので、このおかずはいつでもぴったりです。
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食事と一緒に食べると、いつもの食事がごちそうのように盛り上がること間違いなしです。手軽に作れて、しかも手軽に楽しめる料理は、自分だけでなくみんなも幸せになれる、ちょっとしたひととき！食事に加えたいおかずは？
表紙画像: ( × )
アンドレア ビジャレアル脚本の作品
