コチュジャンの辛い歴史と作り方
少しの砂糖、ほんの少しのスパイス、そして間違いなくすべてが素晴らしいです!コチュジャンは韓国料理の多くを素晴らしいものにします! ジャスミン・エドワーズ あなたが韓国料理の恋人なら、コチュジャン(唐辛子ペースト) が韓国料理の最も重要な要素の 1 つであることを知っています!このスパイシーでやや甘めのソースは、多くの韓国料理のベースとなっています。一番の特徴は、赤唐辛子の粉と、でんぷん、塩、味噌です。コチュジャンは、ビビンバ、トッポッキ、キムチ、プデチゲ (陸軍基地のシチュー)、ムルフェ(魚の辛いスープ) など、多くの主な韓国料理やおかずに使用されています。 これが、@bangianyc で #BiBimBap を行う方法です。具材と #コチュジャン ソース を合わせてよく混ぜて、風味を最大限に引き出してください!お箸は使わずスプーンでお願いします。楽しみ! 🇰🇷😋 . 📷 @jeaniuseats 🍴 ビーフビビンバ 📍 11 E. 32nd...