この紫米は何ですか？
あなたの食事に紫色のダッシュを追加する時が来ました!
によって CarinneJ
韓国料理店に行ったり、韓国ドラマを見たり、韓国料理について少しでも知ったことがある人なら、ご飯は主に食事とともに出されるおかずであることを知っているでしょう。しかし、紫がかった色合いの米に出くわすことがあります。この紫色の異常は何ですか？
通常はジャブゴクパッ(잡곡밥)と呼ばれますが、実際には白米に黒米 (흑미밥/フクミパッ)を混ぜたものです。白米が紫色になるのは黒米です。よく見ると真っ黒ではなく、焼きあがるまでは濃い紫色です。
黒米の紫色は、抗酸化物質であるアントシアニンによるものです。これは白米の優れた健康的な代替品であり、多くの繊維が含まれています.
調査によると、紫米にはブルーベリー 1 杯分よりも多くの抗酸化物質が含まれているため、「スーパーフード」と呼ばれています。より多くの抗酸化物質は、より強い免疫システムを意味し、年齢とともにしわが少なくなります.ご列席の皆様、もうアンチエイジング クリームに多額のお金を費やす必要はありません。
あなたが住んでいる地域にアジア市場があれば、アジアの多くの文化で食べられているこの色とりどりの米を販売する可能性は十分にあります。チャプゴッパプを次の食事に取り入れてアンチエイジングを始めましょう!
