広蔵市場を旅しよう！
韓国に1か月滞在する場合でも、数日しか滞在しない場合でも、韓国料理は必ず食べなければなりません。半島には多種多様な食べ物があり、どこに行って何を食べようか迷ってしまいますが、心配はいりません!ソウル市鍾路区にある広蔵市場は、韓国料理への欲求を満たすために行く場所です!
広蔵市場とは？
114 年経った今でも開かれている広蔵市場は、韓国で最も古い伝統的な市場です。この市場は最大ではないかもしれませんが、確かに最も人気のある市場の 1 つです。毎日 65,000 人近くの訪問者がこのストリート マーケットに殺到し、軽食を探したり、倹約品を探したりしています。そして、訪問者は単なる観光客ではありません。広蔵市場も地元民のホットスポット！ソウルに何年も住んでいる人も、1 週間だけソウルに住んでいる人も、広蔵なら自宅にいるように感じるでしょう。
名物料理
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ビンデトック(빈대떡) とも呼ばれる緑豆パンケーキは、チヂミ(韓国のパンケーキ) の一種です。ご存知かもしれませんが、ビンデトックは主に緑豆で作られていますが、このパンケーキにあらゆる種類の野菜や肉を加えるのが一般的です.生地ができたら、パンケーキを薄い黄金色になるまで揚げます。それについて書くだけで、私の口の水が作られています！
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マヤクキムパプ(마약김밥) は、文字通り「麻薬キンバプ」に翻訳され、広蔵市場だけで知られています。眉をひそめる名前にもかかわらず、このキムパプには麻薬が含まれていません（ふー！）。マヤクキムパプは、やみつきになる美味しさでその名がつきました。ほうれん草、大根の漬物、にんじんが入ったこの料理は、ゴマをまぶし、マスタードと醤油の独自のソースを添えて提供しています.一口食べるだけでもっと食べたくなる！
その他の試食
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佳作リストの最初の食べ物はサンデー(순대) です。 韓国 で 人気 の ブラッド ソーセージの 一種 。この料理は、きれいな腸に血、野菜、米、さまざまな肉、豆腐を詰めて作られています.これらの材料が合わさって、驚くほどピリッとジューシーなソーセージができあがります。少し不安げな見た目にもかかわらず、サンデー 初めて食べる方にも人気のストリートスナックです。
より一般的にトッポッキ(떡볶이) として知られる炒め餅は、王族のために作られた料理です。実際、文字通りです！トッポッキ 起源は朝鮮王朝時代にさかのぼり、この料理は牛肉のマリネ、さまざまな野菜、松の実で作られていました.しかし、トッポッキの現代版は、1950 年代に露天商がより簡単なバージョンを販売し始めたときに普及しました。起源に関係なく、これらの小さなお餅のそれぞれは、あなたの歯を探すのに十分なほど柔らかく見えます!
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ホットク(호떡) は、 生地で作られた韓国風のパンケーキで、あらゆる種類の甘い珍味が詰められています。あなたが切望しているものに応じて、ベンダーはあなたにホットクを売ることができます ナッツ、シナモン、またはハチミツでいっぱい！チーズ、緑茶、チョコレート、さらにはピザなど、エキサイティングでモダンなひねりが加えられています。ホットク まさにあらゆる欲求を満たすことができる食べ物です。
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私たちの最後の佳作はサンナクジ(산낙지) です。この料理は、タコが死んだ後もまだ触手がうごめいている状態で提供されるため、気弱な人向けではありません。サンナクジ 触手自体にはあまり味がないので、一緒に出されるソースと一緒に食べるのが一番です。しかし、サンナクジを食べることは忘れられない経験です！
Fever Guys Fam は、これらの料理を念頭に置いて、次にソウルを訪れるときに広蔵市場に立ち寄って、これらのおいしい料理を自分で試してみることを願っています!
レナード コックス脚本の作品
