Fischbrot ohne Fisch: Was ist Bungeo-ppang?

What Is Bungeoppang

Wenn Sie die Wörter Fisch und Brot direkt nebeneinander hören, denken Sie an ein unappetitliches Brot mit Fisch als Füllung oder an ein Brot in Fischform? Letzteres ist die richtige Antwort. Bungeo-ppang (붕어빵) ist ein fischförmiges Straßenessen, das direkt vor Ihren Augen zubereitet wird. Das Wort Bungeo (붕어) bedeutet Karausche und Ppang (빵) ist Brot. Sehr süß und vor allem lecker!

Bungeo-ppang wird aus Weizenmehl hergestellt und normalerweise mit roter Bohnenpaste gefüllt; Es kann jedoch mit anderen Dingen wie einer cremeartigen Füllung gefüllt und warm serviert werden. Der Teig wird in ein Waffeleisen gegeben, das die Form eines Fisches hat, weshalb sein Name mit „Karpfenbrot“ übersetzt werden kann. Es scheint dem japanischen Taiyaki-Leckerei ähnlich zu sein, einem anderen fischförmigen Brot, das auf den ersten Blick mit der koreanischen Version des Gebäcks identisch zu sein scheint. Bungeo-ppang ist eigentlich aus diesem Gericht entstanden. In den 1930er Jahren wurde Taiyaki während der japanischen Besatzung von 1910 bis 1945 in Korea eingeführt. Im Laufe der Zeit hat das Gericht einige geringfügige Änderungen erfahren, da die koreanischen Ureinwohner das Gebäck zu ihrem eigenen gemacht haben. Seine Form war eine der auffälligsten Veränderungen. Taiyaki ist etwas größer, sodass mehr Füllung hineingegeben werden kann, während Bungeo-ppang kleiner ist.

Bungeo-ppang war nicht immer so beliebt. Es verlor in den 60er Jahren an Popularität, stieg aber in den 90er Jahren aufgrund von Nostalgie wieder auf. Jetzt bleibt Bungeo-ppang immer noch ein beliebtes Straßenessen im Winter, das Sie beim Essen schön warm hält. Wenn Sie jemals in Los Angeles sind, sollten Sie zum Hankook Market in Koreatown gehen, um dieses köstliche Gebäck zu probieren

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Lust auf Bungeo-Ppang in den heißen Sommermonaten? Es gibt ein Dessert namens Ah-Boong (아붕), ein fischförmiges Brot, gefüllt mit Eiscreme anstelle der üblichen roten Bohnenpaste oder Sahnefüllung. Somi-Somi ist eine Molkerei, die sich ebenfalls in Los Angeles befindet. Es ist bekannt für sein Ah-Boong mit vier verschiedenen Eissorten: grüner Tee, Milch, schwarzer Sesam und Ube. Das Fischgebäck selbst hat verschiedene Füllungen und Toppings, die Sie hinzufügen können, um diesen köstlichen Leckerbissen noch köstlicher zu machen.

Für diejenigen unter Ihnen, die keinen Laden in der Nähe haben, der diese Leckerei verkauft, oder wenn Sie versuchen möchten, Bungeo-ppang zuzubereiten, hat JinJoo ein einfaches und köstliches Rezept in ihrem Blog. Sie können ihrem Rezept folgen und Spaß mit Ihren Freunden und Ihrer Familie haben . Der schwierige Teil ist, die Form zu bekommen, aber Sie können eine bei Amazon oder anderen Online-Shops finden; Was die Füllung betrifft, können Sie alles hinzufügen, was Sie möchten, und die Zutaten in Ihrem lokalen asiatischen Markt finden.

Ob warm und wohlig oder in Form einer ordentlichen Eiswaffel; hausgemacht oder frisch aus dem Laden gebacken, dieses Gebäck wird Ihnen zu jeder Jahreszeit das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen und Ihren Heißhunger stillen.