Die fantastische Welt der koreanischen Pizza

The Fantastic World of Korean Pizza

Jeder kennt und liebt Pizza, oder? Wer nicht? Pizza ist auf der ganzen Welt gleich, mit gelegentlich seltsamen oder einzigartigen Belägen, so scheint es. Leider sind wir normalerweise nicht sehr abenteuerlustig mit Pizzabelägen; In Korea sind sie jedoch sehr, sehr abenteuerlustig mit dem, was sie auf ihre Pasteten legen . Sie weichen nicht von seltsamen Kombinationen von Obst, Gemüse oder Soßen ab, die Sie nie auf eine Kruste legen würden, und haben sogar die Form einer traditionellen Pizza revolutioniert.

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Eine beliebte Form ist die sogenannte „Löffelpizza“, bei der es sich im Wesentlichen um Pizzabeläge handelt, die in einer Pfanne ohne Teig gebacken werden. Bei der Bestellung im Restaurant bekommt man vielleicht ein paar Scheiben Brot, die man in die leckere Masse an Belag dippen kann, aber ansonsten löffelt man – wie der Name schon sagt – einfach die Pizza. Klingt komisch, ist aber das ultimative Wohlfühlessen, das Sie auch zu Hause probieren können!

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Also, was sind die seltsamen Beläge, von denen wir nie träumen würden, sie auf unsere Pizzen zu legen? (Nun, vielleicht haben wir das, waren aber nicht mutig genug.) Nichts ist unmöglich! Naja fast. Von Bulgogi bis Kimchi lässt sich fast jedes koreanische Essen mit Pizza kombinieren. Jede Art von Meeresfrüchten auf Pizza? Prüfen. Omeletts? Prüfen. Kartoffelspalten? Prüfen. Oder wie wäre es, neue Saucen wie eine Gochujang-Sauce auszuprobieren? Oder gar Ranch mit Wasabi?

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Wir alle kennen diese riesige Pizza mit Käsekruste, aber wie wäre es, sie auf die nächste Stufe zu heben? Eine beliebte in Korea ist Pizzakruste mit Süßkartoffelfüllung. Oder wie wäre es, wenn Sie die traditionelle Kruste durch Mozzarella-Brötchen ersetzen? Eine Eierkuchenkruste? Kruste gefüllt mit Frischkäse, Preiselbeere oder Zimtapfel?

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Du liebst Pizza, möchtest aber auch ein Dessert? Warum nicht beides kombinieren? Wer sagt, dass Pizza nicht süß sein kann? Kombinieren Sie gebackenen Pizzateig mit etwas süßer Sauce und Obst. Oder eine Schokoladenpizza mit Keksen. Die Möglichkeiten sind endlos!

Die koreanische Kultur des Pizzaessens ermutigt uns, neue Dinge auszuprobieren, warum also nicht? Haben Sie Pizzas in Korea probiert? Was denkst du von ihnen? Wirst du versuchen, einige der Pizzen zu Hause zu machen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!

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Geschrieben von Tran Trieu


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