Die Kunst des Pizzatanzens
Man sagt, Kochen sei ein bisschen wie ein Tanz: Das Rezept ist die Choreografie, und alles dazwischen – die zwei Schritte zum Gewürzschrank, die hektische Schneidevorrichtung, die Pirouette um einen anderen Koch – ist der Rhythmus der Küche. Aber in Korea ist Kochen buchstäblich ein Tanz.
Gastronomen und Pizzabäcker der koreanischen Mr. Pizza-Franchise haben es sich zur Aufgabe gemacht, ungekochten Teig zuzubereiten. Dream Team ist angeblich eines der wenigen Performance-Teams in Korea, das Tricks mit Pizzateig ausführt.
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Körperrollen, Sprünge und Würfe sind nur einige der Bewegungen, die sie ausführen, und sie halten sogar einen Guinness-Weltrekord für die meisten Über-die-Schulter-Teigwürfe und mehrere Meisterschaften bei den World Pizza Games – ein Ereignis, das mir nicht bewusst war Ich musste bis jetzt teilnehmen.
Entschuldigung, ich muss für meinen nächsten Pizzaabend ein paar Tricks üben!