Late Night Snacking: Korean Street Food Edition
Egal, ob Sie eine Nachteule oder eine aufgeschlossene Person sind, Südkorea hat ein sehr aktives Nachtleben. Zwischen Aktivitäten und Essen ist für jeden etwas dabei! Um in diesen späten Nächten hungrig durch die Stadt zu kommen, gibt es spezielle Busse, die Touristen und Einwohnern helfen, durch die Stadt zu reisen, die von Mitternacht bis in den frühen Morgen verkehren. Um festzustellen, ob eine Bushaltestelle auch als Nachtbus verkehrt, werden Schilder mit einem „N“ für Nacht besonders gekennzeichnet. Jetzt, da Sie wissen, wie Busse Ihnen dabei helfen, leckeres Essen zu sich zu nehmen, sehen Sie sich unten einige der leckeren Optionen an, um jeden Heißhunger zu stillen!
- Maishunde
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Corn Dogs sind ein beliebtes Straßenessen in Korea. Diesen Corn Dogs wurden mehrere spezielle Zutaten hinzugefügt, die sie von einem durchschnittlichen Corn Dog unterscheiden. Hot Dogs oder Würstchen werden mit einem Teig überzogen und mit Pommes Frites im Crinkle Cut belegt! Das wird dann frittiert und mit Ketchup oder Senf oder sogar beidem serviert. Ein weiteres leckeres Beispiel für dieses beliebte Street Food ist der Cheese Corn Dog. Ein Hot Dog oder eine Wurst wird in heißen, ach so leckeren, schmelzenden Käse gewickelt und dann mit einem Teig überzogen. Dies wird dann frittiert und mit einer Sauce Ihrer Wahl serviert, wodurch dieser Snack ebenso köstlich wie befriedigend wird.
- Tteokbokki
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Tteokbokki ist eine leckere Option für spätabendliche Ausflüge. Diese zähen Reiskuchen werden gekocht und mit Gochujang bedeckt. Gochujang ist eine süß-würzige fermentierte rote Chilipaste, die fast allem einen Kick und einen großartigen Geschmack verleiht. An manchen Ständen wird Tteokbokki in einer Schüssel oder bequem am Spieß serviert. Es gibt auch verschiedene Variationen von Tteokbokki, die an Ständen verkauft werden. Einige Verkäufer kochen diese zähen Reis-Leckereien mit anderen köstlichen Zutaten und kreieren so den ultimativen frittierten Nachtsnack in der leuchtend roten Sauce. Diese köstlichen Zutaten werden dann in einer Schüssel für diejenigen Kunden serviert, die nach einem köstlichen Snack wie diesem suchen.
- Mungbohnen-Pfannkuchen
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Mungobohnenpfannkuchen bestehen aus Mungobohnen, Mehl, Wasser, Frühlingszwiebeln, gehacktem Knoblauch und Ei. Alle Zutaten werden zu einem dickflüssigen Teig verrührt und dann goldbraun frittiert. Die Außenseite hat eine schöne knusprige Textur, während die Innenseite weich ist, was diesen ziemlich begehrenswerten Leckerbissen macht. Weitere Informationen zu Mungobohnenpfannkuchen finden Sie in diesem Artikel.
- Hotteok
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Hotteok ist eine andere Art von Pfannkuchen. Der einzige Unterschied ist, dass dieser Pfannkuchen eine süße Option ist. Die Basis dieses Pfannkuchens besteht aus Weizenmehl, Milch, Wasser, Zucker und Hefe. Die traditionelle Füllung besteht aus braunem Zucker, Honig und Erdnüssen. Sie finden viele verschiedene Variationen in ganz Korea. Ein Stand in Busan verkauft diese köstlichen Pfannkuchen mit einer Vielzahl von Kernen in der Mitte. Nachdem sie gebraten sind, schneiden sie ein Loch in den Pfannkuchen, das wie eine Tasche für die Füllung wirkt. Sie legen es dann in die Samen und schöpfen eine gute Portion der Samenmischung in die Mitte und werden dann in eine Tasse gegeben und serviert.
- Kimbap
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Kimbap ist ein einfaches, mundgerechtes Street Food, das sich perfekt für unterwegs eignet. Es wird aus weißem Reis, getrockneten Nori-Blättern und anderen Zutaten wie gelb eingelegtem Rettich, Ei, Karotten, Spinat, Schinken, Rindfleisch, Krabbenimitat und weiteren köstlichen Füllungen hergestellt. Es wird dann wie Sushi eingewickelt und kann mit Sesamöl und Samen bestrichen werden. In mundgerechte Stücke geschnitten, ist dieses Street Food ein sehr leichtes Gericht oder ein Snack, der praktisch für unterwegs ist.
- Gyeran-ppang
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Gyeran-ppang ist ein koreanisches Eierbrot aus Allzweckmehl, Butter, Milch, Zucker, Eiern und einem weiteren Ei darüber. Der Teig wird in gusseiserne Formen gegossen, die das Brot backen. Da das Brot auf der einen Seite gekocht wird, wird auf der anderen Seite das Ei gekocht, dies ist wichtig, da das Ei nicht gemischt wird, um das Brot zu werden. Dann werden beide Seiten zusammengedreht und für eine weitere Minute gekocht. Saucen werden manchmal in der Mitte hinzugefügt, bevor sie fertig gekocht sind und eine Alternative zu Ihrem typischen Eierbrötchen darstellen. Einige Stände servieren sie in Tassen oder in einer Papierhülle, damit Sie sich nicht die Hand verbrennen, es hängt alles vom Besitzer ab. Trotzdem ist dieser Leckerbissen außergewöhnlich lecker, egal wie er serviert wird.
- Croissant Boong-uh-ppang
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Croissant Boong-uh-ppang, auch bekannt als Goldfischbrot, ähnelt der Art und Weise, wie Gyeran-ppang hergestellt wird. Es ähnelt auch dem japanischen Taiyaki. Der Unterschied zwischen diesen beiden Leckereien liegt in der Füllung und wie sie wie ein Goldfisch geformt ist. Es gibt alle Geschmacksrichtungen von herzhaft bis süß. Sie können Geschmacksrichtungen wie Nutella, rote Bohnen, Pizza oder Apfel finden. Nachdem die Füllung hinzugefügt wurde, wird sie dann auf die heiße Eisenpfanne gelegt und gepresst. Es kocht lange genug, um den ganzen Weg durch zu kochen und wird außen schön goldbraun und innen weich. Also halten Sie Ihre Kamera bereit für diesen Insta-würdigen Late-Night-Snack!
- Hweori Gamja (Tornado-Kartoffel)
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Hweori Gamja, auch bekannt als Tornado-Kartoffel, ist ein beliebtes Straßenessen in Korea. Dieses lustige Essen am Stiel besteht aus einer ganzen Kartoffel. Die Kartoffel wird durch einen Hobel gesteckt, der dabei hilft, diese Tornadoform zu erhalten, und dann wird die geschnittene Kartoffel mit einem langen Stock aufgespießt. Verkäufer kochen diese Spiralen, bis die Kartoffel warm und bereit ist, gegessen zu werden. Anschließend können Gewürze wie BBQ, Käse, Zwiebeln und viele andere Optionen aufgetragen werden. Sie können auch einige Stände finden, die Tornado-Kartoffeln mit Wurst in der Mitte verkaufen, was dem köstlichen Genuss etwas Besonderes hinzufügt.
- Fußlanges Eis
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Wer liebt kein Eis? Dieser süße Leckerbissen ist perfekt für Eisliebhaber in einer heißen Nacht. In einer Tüte serviert, erfordert die Herstellung dieses Eises Geschick und wird gewirbelt, um es einen Fuß lang zu machen! Es stehen viele Geschmacksrichtungen zur Auswahl, wie Schokolade, Vanille, Erdbeere, Kaffee, grüner Tee, Joghurt, Mango und viele mehr! Die Geschmacksrichtungen variieren von Stand zu Stand. Dieses Eis ist auch ein beliebtes Lebensmittel zum Fotografieren, mit dem Sie einige zusätzliche Likes in den sozialen Medien verdienen können.
- Somsatang
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Somsatang ist Zuckerwatte, bei der es sich um Zuckerwatte handelt, die normalerweise Aromastoffe und Lebensmittelfarbstoffe enthält. Sie können diese Stände in ganz Korea finden, da diese Leckerei sehr beliebt ist. Jeder Stand ist auf verschiedene Muster und Charaktere spezialisiert, die Sie kaufen können. Einige der angebotenen lustigen Formen sind Blumen, Kugeln, Hasen, Bären und Enten. Obwohl die Formen den Anschein erwecken, als wären sie für kleine Kinder geeignet, können sie von jedem genossen werden.
Street Food ist in Korea sehr beliebt und es gibt viele Möglichkeiten zur Auswahl. Egal, ob Ihre Naschkatzen stark sind oder Sie sich nach etwas Herzhaftem sehnen, an jeder Ecke wartet etwas auf Sie. Welches Street Food haben Sie während Ihres Besuchs in Korea probiert? Wenn Sie Korea noch nicht besucht haben, was möchten Sie ausprobieren?
Geschrieben von Brianna Giles
