Injeolmi ist nicht mehr nur ein traditioneller koreanischer Leckerbissen der alten Schule.
Koreaner lieben diesen beliebten Tteok (Reiskuchen) schon seit langem – tatsächlich seit Hunderten von Jahren. Es wird oft bei besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Hochzeiten gesehen, und Sie werden Ahjummas darüber sprechen hören, wie nahrhaft es ist. Aber Sie denken vielleicht, was an einem Stück Reiskuchen so besonders sein könnte? Nehmen Sie uns beim Wort: Injeolmi hat sich zu einer modernen koreanischen Delikatesse entwickelt, behält aber dennoch seine klassische Identität!
Unsere SnackFever Original- und Deluxe -Box-Abonnenten erhalten einen Vorgeschmack auf Injeolmi in ihren Boxen in ihrer Maibox mit Haitais geröstetem Injeolmi-Snack! Jetzt abonnieren !
Hinweis: SnackFever Frauenschwarm „Hotward“ Howard wird leider nicht in der Box sein. Was genau ist Injeolmi? Es ist
Tteok aus Klebreis / Mochi und sein Geschmack wird durch die Art der Beschichtung bestimmt. Am beliebtesten ist das hellbraune Injeolmi mit Sojabohnenpulver. Wenn man in ein Stück beißt, ist es nicht zu süß – das Pulver verleiht ihm eine schöne, zarte, leicht geröstete Süße!
Andere Beschichtungen sind
Pat (rote Bohne oder 팥) und geröstete Sesamsamen. Wie oben erwähnt, hat sich Injeolmi zu einer Reihe köstlicher und schöner Desserts und Leckereien entwickelt. Sehen Sie sich unten einige davon an!
Injeolmi Bing-soo (geschabtes Eis)
Café Sulbing (auch bekannt als
Sul & Beans in Koreatown, Los Angeles) brachte sein berühmtes Injeolmi Bingsoo aus Korea mit, das aus weichem, rasiertem Eis mit Schichten von Injeolmi-Kraft besteht. Träufeln Sie ein wenig Kondensmilch darüber und es ist süß, erfrischend und absolut köstlich – besonders an einem heißen Tag!
Sulbing ist auch für seinen Injeolmi-Toast bekannt, und er ist genauso gut, wie er klingt: Zwei Scheiben getoastetes Brot mit einer Mochi-Füllung und bedeckt mit Injeolmi-Pulver. Ja, es ist erstaunlich!
Injeolmi-Eiskugeln
Diese erstaunlichen Kreationen findet man im
Sobok Café in Korea. Wenn jemand eine Kiste davon in gekühlter Verpackung an das SnackFever-Büro liefern könnte, würden wir uns für immer über Sie freuen.
Injeolmi Macarons
Äh. Ja bitte. Schauen Sie sich dieses
Rezept von Busy Spatula an, um Ihr eigenes zu machen! Sie können sich auch das Video von Hanse unten ansehen. https://youtu.be/EFNemWipNjo ~~
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