Hype um Hybriden

Hype for Hybrids

Mit dem Wachstum von Wissenschaft und Technologie konnten Landwirte neue Früchte anbauen – Hybridfrüchte. In Korea erfreuen sich diese hybriden Früchte und Gemüse großer Beliebtheit und sind zu einem festen Bestandteil der koreanischen Kultur geworden. Hier sind einige der häufigsten Hybridfrüchte, die Sie in Südkorea finden können:

  • Hallabong
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Hallabong oder Dekopon ist eine hybride Version der Mandarine. In Korea wird es hauptsächlich in Jeju auf einem Berg namens Halla-san (daher der Name) angebaut . Sein reichhaltiger, süßer Geschmack macht es zu einem beliebten Snack bei Menschen auf der ganzen Welt. Hallabong eignet sich auch hervorragend für Saft – wahrscheinlich finden Sie Hallabong-Saft aus Jeju in einem koreanischen Lebensmittelgeschäft! Zu ihrem Reiz trägt auch ihre kernlose Natur und die relative Leichtigkeit bei, mit der Sie die Frucht schälen können (niemand mag es, Schalen unter die Nägel zu bekommen!). Aufgrund der Beliebtheit dieser Hybridfrucht wird sie während der Geschenksaison oft in großen Kisten verkauft.

  • Yuja
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Ein Beitrag von Bahasa Korea w/ belajarkorea (@belajarkorea) auf

Yuja (auch bekannt als Yuzu) ist eine Zitrusfrucht, die sowohl einer Zitrone als auch einer Orange ähnelt. Sein säuerlicher Geschmack und sein frisches Aroma haben es zu einem wichtigen Bestandteil der koreanischen Küche gemacht. Eine der bekanntesten Anwendungen dieser Frucht ist der Yuja-Tee , ein süßes Getränk zur Behandlung von Erkältungen (es ist reich an Vitamin C!). Leider wurde Yuja aus bestimmten Ländern, einschließlich den Vereinigten Staaten, verboten, um zu verhindern, dass sich koreanische Krankheiten auf amerikanische Züchter ausbreiten. Möglicherweise finden Sie jedoch vorgefertigten Yuja-Tee in einem asiatischen Supermarkt!

  • Schätzchen
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Ein Beitrag von Ica Arons (@icasupermarkethjarnarp) auf

Ein Sweetie oder Oroblanco ist eine Hybride aus Grapefruit und Pampelmuse, der die Bitterkeit einer normalen Grapefruit fehlt und nur der süße Geschmack zurückbleibt. Im Wesentlichen sind sie perfekt für Menschen, die Grapefruit lieben, aber keine Säure vertragen. Sie sind oft in koreanischen Supermärkten zu finden, also probieren Sie unbedingt einen aus, wenn Sie die Gelegenheit dazu haben!

  • Koreanische Melone
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Die vielleicht beliebteste von allen, eine koreanische Melone, hat eine ovale Form, deren charakteristisches Merkmal die weißen Linien sind, die durch ihre gelbe Schale verlaufen. Im Inneren der Frucht befindet sich eine große Anzahl von Samen, die oft zusammen mit dem Rest der Frucht gegessen werden. Der süße Geschmack einer reifen koreanischen Melone ist einzigartig und etwas, das Sie unbedingt selbst probieren sollten.

Dies sind nur vier der am häufigsten vorkommenden Hybridfrüchte in Korea, und es gibt definitiv noch viel mehr zu entdecken. Mit dem technologischen Fortschritt wird die Produktion von Hybridfrüchten weitergehen – die Möglichkeiten sind endlos!

Geschrieben von Lynn Lee


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