Von Bibimbap bis Schweinebauch: Die koreanischen Lieblingsgerichte unserer Praktikanten!
Wir haben jeden der Fever Guys-Praktikanten gebeten, seine koreanischen Lieblingsgerichte auszuwählen! Überprüfen Sie sie unten:
Stephanie und Kaitlin: Bibimbap (비빔밥) ist wahrscheinlich eines der bekanntesten koreanischen Gerichte weltweit ! Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, besteht aber im Allgemeinen aus mariniertem und gewürfeltem Fleisch mit verschiedenen Gemüsesorten, die entweder gekocht, blanchiert oder frisch serviert werden können. Traditionell wird all dies in einer Schüssel mit heißem Stein serviert, damit der Reis außen knusprig wird. Bibimbap soll wie ein wunderschönes Kaleidoskop aus Farben aussehen, wobei jede Zutat in einem eigenen Bereich steht, und kann mit einem rohen oder gekochten Ei belegt werden. Nach dem Servieren wird alles zusammengemischt, um den vollen Geschmack zu genießen.
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Nicole: Jjajangmyeon (자장면) ist ein chinesisch-koreanisches Nudelgericht, das aus dicker schwarzer Bohnensoße, gewürfeltem Schweinefleisch und Gemüse besteht . Sehr beliebt bei Koreanern, die meisten werden sich noch aus ihrer Kindheit daran erinnern, da es an besonderen Feiertagen wie dem Abschluss serviert wurde.
Catherine: Galbi (갈비) ist eine beliebte Art von gegrillter kurzer Rinderrippe. In den meisten koreanischen BBQ-Restaurants serviert, wird es normalerweise zuerst in einer süßen Soja-Knoblauch-Sauce mariniert und fast immer mit einer Beilage aus Reis und Kimchi serviert. Es können auch andere Beilagen präsentiert oder verwendet werden.
Tessa: Tteokguk (떡국) ist eine Suppe, die traditionell während des koreanischen Neujahrs gegessen wird, um Ihnen ein strahlendes und wunderbares Jahr zu schenken. Es wird mit einer leichten Brühe und dünn geschnittenen Reiskuchen zubereitet.
Kalina: Kimchi (김치) wird traditionell als Beilage serviert, kann aber auch die Hauptzutat in anderen Gerichten wie Kimchi-Eintopf, Kimchi-Pfannkuchen, Kimchi-Pommes und vielen anderen Gerichten sein. Es gibt über 200 Arten von Kimchi , aber die bekanntesten sind fermentierter Kohl, Karotten, Zwiebeln und Rettich, bedeckt mit einer Paprikapaste mit Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen, die je nach Region variieren können.
Maegs - Pikantes koreanisches Brathähnchen ist derzeit wahrscheinlich eines der beliebtesten Gerichte in Korea . Da viele auf der Suche nach dem besten Brathähnchen sind, ist es schwierig, um eine Ecke zu gehen, ohne einen Brathähnchenladen zu finden!
Asche: Schweinebauch oder Samgyupsal (삼겹살) ist in koreanischen Grillrestaurants sehr beliebt. Dicke Stücke vom Schweinebauch werden normalerweise über einem traditionellen Holzkohle-Tischgrill gegart und auf halbem Weg in mundgerechte Stücke geschnitten, um eine Textur zu erhalten, die außen knusprig und innen zart "im Mund zergeht". Sie können mit traditionellen Soßen wie Ssamjang (쌈장) gegessen werden; oder in einem provisorischen Sandwich aus Salat oder anderem Blattgemüse und anderen Beilagen, die Sie hinzufügen möchten. Dies wird Ssam (쌈) genannt und sollte in einem Bissen gegessen werden.
Tiffany: Gyeran-mari (계란말이) ist ein koreanisches Omelett, das fest gerollt und dann in dünne Streifen geschnitten wird, die leicht gegessen werden können. Es kann mit einer Vielzahl fein gewürfelter Zutaten wie Fleisch, Pilzen, Frühlingszwiebeln, Seetang und vielen anderen Gemüsesorten gefüllt werden. Es ist nicht ungewöhnlich, dass dieses Gericht in Korea in Lunchboxen zu finden ist.
Waren Ihre Favoriten auf dieser Liste?
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