Fischbrot, aber mit Eis!
Der Sommer kann entweder genossen oder gefürchtet werden, wenn die strahlende Sonne unsere Haut küsst, vielen die Bräune verleiht, auf die sie gewartet haben, und andere in Schweiß gebadet zurücklässt. Viele von uns wünschen sich denselben erfrischenden und kühlenden Snack, der als Eiscreme bekannt ist. Korea ist eine Abwandlung herkömmlicher Eiscreme-Leckereien und macht viele mit dem ästhetisch ansprechenden und appetitlichen Samanco-Eis in Fischform bekannt, das vom Street Food Bungeoppang inspiriert ist und fast überall in Korea verkauft wird.
Bungeoppang ist ein knuspriges, heißes Gebäck in Fischform mit einer Füllung aus roten Bohnen . Bungeo bedeutet „Karausche“ und Ppang bedeutet „Brot“. Es wird seit den 1930er Jahren in vielen koreanischen Haushalten verkauft und hergestellt und hat seinen Ursprung im japanischen Taiyaki.
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Diese köstlichen Eiscreme-Leckereien können mit einem Eiscreme-Sandwich verglichen werden. Koreas Variante des Sandwichs ist eine karpfenförmige Waffelhülle mit Vanilleeisfüllung und traditionell einer Paste aus roten Bohnen.
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Andere Geschmacksrichtungen erhältlich:
- Schokoladensirup mit Vanilleeis
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- Erdbeersirup mit Vanilleeis
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- Grüntee-Eiscreme mit roter Bohnenpaste
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Jetzt, da Sie einen Einblick in Koreas Samanco-Eis bekommen haben, während der Sommer direkt hinter uns herschleicht, sollten Sie diese unbedingt auf Ihre Einkaufsliste setzen!
Geschrieben von Andrea Villarreal