Schon mal von Algen gehört? Es ist an der Zeit, dass Sie etwas essen.

Ever Heard of Seaweed? It's About Time You Ate Some.

Es scheint, dass der Westen das verstanden hat, was die Koreaner seit Ewigkeiten wissen.

von Rachelle alias „Roach“

Kennst du das Algen-Zeug? Es ist ziemlich lecker. Oh, und wirklich gut für dich. Von Monterey Bay bis New York City erkennen Köche, Feinschmecker, Brauer und Röster, dass die Möglichkeiten für Kelp endlos sind. Heutzutage können Sie in Schottland ein Algenbier tuckern oderin Maine einen Seetangkaffee kaufen. Und all die coolsten Kinder auf dem Spielplatz haben die Cheetos zugunsten von SeaSnax aufgegeben . Es ist keine Überraschung, dass das Superfood die Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat. Es ist randvoll mit Nährstoffen wie den Vitaminen A, C und B-12, von denen letzteres in nicht-tierischen Quellen schwer zu finden sein kann. Es ist auch eine großartige Quelle für Protein, Kalzium und Eisen – alles großartig für die Gesundheit von Knochen und Muskeln, was uns glauben lässt, dass Popeye auf diesem Boot mehr als nur Spinat gegessen hat.

popeye

Wenn Sie ein Fan von koreanischem Essen sind, kennen Sie das Geheimnis natürlich bereits – Koreaner lieben es, Miyeok und Gim/Kim zu essen. Aber nur für den Fall, dass Sie eine Meeresalgen-Erfrischung oder einen Leitfaden für einige Algenrezepte und Snacks benötigen, lesen Sie weiter: Miyeok Guk , Algensuppe (mit Rindfleisch oder Meeresfrüchten) Dies ist eine dieser einfachen, dampfenden koreanischen Mahlzeiten, die sowohl beruhigend als auch gesund ist . Frauen essen dies oft in den Tagen nach der Geburt, weil es so reich an wichtigen Vitaminen und Eisen ist, die sie wieder auffüllen müssen. Es ist auch eine Tradition, dass die Leute dies an ihren Geburtstagen essen! Die koreanische Kochgöttin Maangchi hat ein tolles, leicht nachzumachendes Rezept dafür.

Für den Sommer gibt es diese Suppe auch kalt!

Miyeok Muchim (Algensalat)

Seetang Eine der beliebtesten Beilagen oder Banchan , besonders im Sommer! Pringles, The Seaweed Flavor Diese haben vielleicht nicht genau den Nährwert von echtem Seetang, aber es ist schön zu wissen, dass wir uns immer darauf verlassen können, dass Pringles in der einzigartigen Geschmacksabteilung liefert.

Pringles Algengeschmack

Kimbap Kimbap! Es ist die koreanische Version einer Sushi-Rolle, es ist einfach und billig für eine gesunde Mahlzeit und es ist einfach köstlich. Das Innere ist voll mit allen möglichen herrlichen Sachen, wie Reis mit Kimchi oder Gemüse oder jede Menge Thunfisch und Mayo. Aber das Glanzstück ist natürlich die Algenpackung. Hier dient dünner getrockneter Seetang als Umhüllung, die Kimbap in eine effiziente Rolle verwandelt, anstatt in einen Klecks Reis und Gemüse. Kimbap Geröstete Meeresalgen-Snacks Meeresalgen müssen nicht kompliziert sein. Diese einfachen alten Seetang-Snacks sehen vielleicht nicht allzu aufregend aus – fügen Sie vielleicht ein wenig Reis und Kimchi hinzu oder probieren Sie den Bulgogi-Geschmack, wenn Sie sich ein bisschen wild fühlen – aber sie sind super befriedigend und typisch koreanisch, ganz für sich allein. Screenshot vom 29.06.2016 um 22.18.27 Uhr

Hast du noch mehr Algenrezepte oder Snacks, die wir einfach verschlingen müssen? Lassen Sie es uns sofort wissen! ~~ Rachelle, unter ihren Freunden auch als „Roach“ bekannt, ist eine freiberufliche Autorin mit Sitz in New York. Sie liebt es, koreanisches Essen zu kochen, aber dann aufzugeben und nach Flushing zu gehen, um die guten Sachen zu bekommen. Sie können mehr von ihrer Arbeit auf stuffroachknows.com sehen . Snackfiebercom

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