Dak GangJeong: Das Huhn, von dem Sie nie wussten, dass Sie es brauchen
Koreanisches Brathähnchen ist auf der ganzen Welt bekannt und wurde durch Dramen wie My Love from the Star und Weightlifting Fairy Kim Bok Joo bekannt. Wir sind jedoch nicht hier, um über die beliebte Kombination aus Bier und Hühnchen zu sprechen, die als Chimaek (치맥) bekannt ist. Es gibt viele Mukbangs (먹방) oder Essshows, die dieser speziellen Art von Brathähnchen gewidmet sind, die als Dakgangjeong (닭강정) bekannt ist. Aber was genau ist es?
Zuerst müssen wir über Gangjeong sprechen. Es gibt es schon lange. Es ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus hohlen Reistaschen besteht, die aus Reis, Gewürzen und Erdnüssen bestehen. Gangjeong wird bei wichtigen Veranstaltungen wie Hochzeiten und dem koreanischen Neujahr serviert, um nur einige zu nennen; während Dak Gangjeong eher ein Straßenessen ist, das zu jeder Gelegenheit gekauft werden kann. Dak bedeutet Huhn auf Koreanisch; Dakgangjeong ist im Wesentlichen knuspriges Hähnchen. Manche Leute nennen es Popcorn Chicken oder sogar Chicken Nuggets. Es kommt auch sehr darauf an, mit wem man spricht.
DakGangJeong ist geradezu himmlisch. Nicht zu schwer, aber trotzdem sehr sättigend. Es gibt auch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, je nach Ort! Von würzig bis essig, sogar mit Knoblauchgeschmack; Es gibt verschiedene köstliche Geschmacksrichtungen. Es hat auch keine Knochen, also können sich alle knochenlosen Flügelfans da draußen freuen. Wenn Sie sich den Instagram-Hashtag für den Bruchteil einer Sekunde ansehen, wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen.
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Für diejenigen, die vorhaben, LA County, Koreatown, Los Angeles zu besuchen, ist Los Angeles der richtige Ort, wenn Sie dieses köstliche Gericht probieren möchten, es sich aber nicht leisten können, den ganzen Weg nach Korea zu reisen. Es gibt ein Restaurant, das einige der besten Dakgangjeong in der Gegend macht. Das GangJung befindet sich im dritten Stock des MaDang Courtyard, einem Ort, der immer von Menschen jeden Alters bevölkert ist. Sie haben auch normales Brathähnchen auf ihrer Speisekarte, aber das DakGangjeong ist wirklich einen Versuch wert.
Wenn Sie versuchen möchten, Dakjeongang bequem zu Hause zuzubereiten, empfehle ich Maangchis Rezept. Sie ist eine entzückende Kochlehrerin aus Yeosu, Südkorea. Das Gericht kann aus verschiedenen Teilen des Hähnchens wie Hähnchenbrust o.ä. zubereitet werden
