Bingsu-Welttournee! 🍧

Bingsu World Tour! 🍧

Die Tage sind länger und heißer geworden... Der Sommer ist da! Es gibt viele Sommersnacks, aber der heutige Leckerbissen ist geschabtes Eis. Auf Koreanisch ist es als Bingsu (빙수) bekannt . Es hat Eis und kommt auch mit einer Vielzahl von Früchten und Toppings. Die beliebteste Sorte dieses Desserts ist Patbingsu (팥빙수) , geschabtes Eis mit Kondensmilch, Früchten und roter Bohnenpaste. Auf der ganzen Welt gibt es eine Vielzahl von geschabtem Eis, Zeit, Bingsu zu erkunden, ein Land nach dem anderen.

(* Hinweis: Alle Namen bedeuten rasiertes Eis in ihren jeweiligen Sprachen, außer Halo-Halo)

  • Japan - Kakigori (かき氷)
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Ein Beitrag von こまち茶屋 - 鎌倉 小町通り 本わらび餅 かき氷 食パン- (@komachi_chaya) geteilt

Stellen Sie sich vor, Sie essen aromatisierten Schneepulver, das ist Kakigori! Was Kakigori von anderen auf der Liste unterscheidet, ist, dass das Eis aus reinem Mineralwasser hergestellt wird. Es ist eine flauschige Version von rasiertem Eis, leicht und zergeht auf der Zunge! Umhüllt von einem süßen Sirup, der von Matcha bis hin zu Erdbeeren und Kondensmilch reicht, ist diese köstliche Leckerei definitiv einen kleinen Gehirnfrost wert.

Ähnlich wie Bingsu eine Unterkategorie hat, hat Kakigori eine Variante namens Shirokuma (白熊). Der Name bedeutet wörtlich „Eisbär“.

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Ein Beitrag von Hiromi Nasife (@nasife163) geteilt

Dieses Dessert soll seinen Anfang genommen haben, als ein Café Kakigori zubereitete und die Beläge anordnete, um ein kleines Gesicht zu machen. Es ist absolut bezaubernd!

  • Taiwan - Xue Hua Bing (雪花冰)
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Ein Beitrag von Kat Tang (@katpaishenme) auf

Xue hua bing bedeutet übersetzt „Schneeflockeneis“, aber es besteht nicht aus gewöhnlichem gemahlenem Eis. Dieser gefrorene Leckerbissen wird aus dünnen Schichten gefrorener Kondensmilch hergestellt! Dieses Milcheis hat eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die durch Zugabe von Sirup und Früchten aufgebaut werden und von normaler Kondensmilch bis zu grünem Tee reichen. Seine Textur sieht stachelig und grob aus, aber es schmilzt direkt auf Ihrer Zunge. Es ist nicht krankhaft süß und das Milcheis fügt einen Hauch von Geschmack hinzu!

  • Philippinen - Halo-halo (Haluhalo)
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Ein Beitrag von Travelling Nurse & Foodie (@travelinghangry) auf

Halo-Halo ist eines der süßesten Dinge, die Sie jemals schmecken könnten. Halo-Halo bedeutet auf Tagalog „gemischt“. Es ist sicher eine Mischung aus vielen Zutaten, hergestellt aus Ube-Eis, Jackfrucht, Süßkartoffel, viel Kondensmilch und mehr Früchten! Es ist eine bunte Mischung und eine Geschmacksexplosion. Was Halo-Halo anders macht, ist die Textur. Es ist nicht so dicht wie andere Versionen von rasiertem Eis, da der Mischung viel Kondensmilch hinzugefügt wird. Manche mögen es ein Getränk nennen, aber es ist immer noch ein schöner kühler Snack für diesen Sommer.

  • Malaysia - Ais Kacang (ABC - Ais Batu Campur )
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Ein Beitrag von Patrick Chan CF (@patrickccf) auf

Ais Kacang wird auch ABC genannt! Es steht für "ais batu campur". Dieses Dessert hat die gleiche Konsistenz wie Kakigori, wenn es um das Eis geht. Sie können meistens Nuss als Belag erwarten, da Kacang Nuss bedeutet, obwohl die Kombinationen endlos sind! In Malaysia können Toppings Chiasamen, Palmzuckersirup, Mango, Cendol, Erdnüsse, Agar-Agar (Gelees aus Rotalgen) und sogar Mais enthalten.

Es gibt viele andere Bingsu auf der Welt. Von Tokio bis Malaysia gibt es unzählige Toppings und Möglichkeiten, Eis herzustellen. Welche Art von geschabtem Eis möchten Sie probieren? Sagen Sie es uns unten!

Geschrieben von Stephanie Lemus


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