Koreanische Gerichte für die Weihnachtszeit!
Urlaubsmonate sind immer hart. Herauszufinden, was serviert werden soll, und die Zeit zu finden, Mahlzeiten zu planen, die jedem Geschmack entsprechen, kann an sich schon eine verblüffende Aufgabe sein. Wir haben eine Liste mit einigen unserer beliebtesten koreanischen Gerichte zusammengestellt, die sich hervorragend für die Feiertage servieren lassen!
FINGERFOOD
- Koreanische Fischkuchenbällchen
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Fischfrikadellen oder Eomuk (어묵) sind Fischfilets ohne Knochen sowie Tintenfisch/Garnelen, die mit einer Auswahl an dünn geschnittenem Gemüse gefüllt und frittiert sind (natürlich mit einem leichten Teig bedeckt). Diese Version ist ein kugelförmiges Lebensmittel, das sich leicht in den Mund stecken lässt und Ihre Hände sauber hält.
- Kimchi-Pfannkuchen
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Ein Pfannkuchen gemischt mit Kimchi. Dies ist eine großartige Vorspeise für diejenigen, die Kimchi noch nicht probiert haben, und um sich an Kimchi zu gewöhnen, das Sie noch nicht gegessen haben. Es hat eine speziell dafür hergestellte süße und würzige Sojasauce.
HAUPTKURS
- Koreanische würzige Schweinepfanne
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Schweinefleischscheiben (bevorzugt das Fleisch aus dem Bauch) in einer scharfen Sauce mit Gemüse gebraten und mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert. Reis oder Kimchi geht auch!
- Bo Ssam (koreanischer Schweinebraten)
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Schweineschulter wird mit einer gesalzenen Garnelensauce (völlig optional) oder einer Ssäm-Sauce überzogen, die mit koreanischer Chilipaste hergestellt wird. Wie die Schweinepfanne können Sie Reis und Kimchi oder sogar einen würzigen koreanischen Krautsalat verwenden.
GETRÄNKE
- Koreanischer Zimtpunsch
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Nachdem Sie mit dem Essen fertig sind und Ihr Mund leicht brennt, ist hier ein koreanisches Getränk, das heiß oder kalt serviert werden kann, um Ihren Mund abzukühlen und Ihren Hals zu beruhigen. Es besteht aus Zimtstangen, geschnittenem Ingwer, braunem Zucker und Wasser; und Sie können Ihr Getränk auch mit Pinienkernen, Jujuben oder getrockneten Kakis garnieren.
NACHSPEISEN
- Hobakjuk (koreanischer Kürbisbrei)
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Hobakjuk (호박죽) ist ein koreanischer Brei aus Kürbis. Einige essen es gerne morgens als erstes, während andere es gerne nach dem Abendessen essen. Es hat eine Party von Aromen, die alle einen großartigen Geschmack vereinen, der süß, nussig und sogar samtig ist!
- Patbingsu (Koreanisches Rasiereis)
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Patbingsu (팥빙수) ist ein koreanisches Eisdessert, das in den Sommermonaten beliebt ist, aber Sie können es jederzeit essen. Gesüßte Rote-Bohnen-Paste ist eine übliche Zugabe zu diesem Gericht, und kleine Mochi oder süße Reiskuchen sind alternative Beläge. Beeren können auch ein Topping sein. Grundsätzlich ist bei Patbingsu alles erlaubt!
- Baesuk (koreanisches Birnendessert, zwei Wege)
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Dieses koreanische Birnengericht kann pochiert oder gedünstet werden und kann in dieser Wintersaison auch als natürliches Heilmittel gegen fiese Erkältungen verwendet werden.
- Hotteok (koreanischer süßer Pfannkuchen)
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Süße koreanische Pfannkuchen oder Hotteok (호떡) sind ein beliebtes Straßengericht, das mit Sirup gefüllt ist und in den Wintermonaten gegessen wird, wenn der Wind heftig und die Luft kalt ist. Sie können Ihrem Hotteok auch zerkleinerte Nüsse hinzufügen, was für einen schönen Biss sorgt.
- Yaksik (koreanischer süßer Reis)
Yaksik (약식) ist ein Gericht aus Reis und getrockneten Früchten/Nüssen, das zum Mondneujahr gegessen werden sollte.
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Halten Sie sich diesen Winter warm, essen und trinken Sie nach Herzenslust und bleiben Sie in dieser Weihnachtszeit gesund!
Dies sind nur einige Gerichte, die Sie zu Hause zubereiten können, aber es gibt noch viel mehr! Sie können diese auch für Familienfeiern, Geburtstage oder andere Arten von Feiern machen.
Wenn Sie sich entscheiden, diese selbst auszuprobieren, vergessen Sie nicht, Bilder mit uns auf Instagram zu teilen und uns mit #SnackFever zu markieren.
Geschrieben von Maegs
