Herbstliche Speisen zum Genießen in Korea
Der Herbst ist da und mit ihm kommen die Speisen und Getränke, die Ihnen helfen, in die gemütliche und warme Stimmung der Saison zu kommen. Egal, ob Sie ein Herbstliebhaber sind und es kaum noch erwarten können oder den Sommer noch nicht loslassen möchten, diese koreanischen Gerichte werden Ihnen helfen, die Saison mit offenen Armen zu begrüßen.
- Gegrillter Gizzard Shad
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Gegrillter Maifisch ist der Inbegriff des Herbstessens in Korea. Obwohl gegrillter Fisch das ganze Jahr über genossen wird, ist dieser besondere Fisch mit gesunden Fetten und Nährstoffen gefüllt, um Sie auf lange und kalte Wintermonate vorzubereiten. Sein weiches Fleisch macht es perfekt, um es in Salat eingewickelt zu essen, gewürzt mit Chili und Sojasauce. Begeben Sie sich an die West- und Südküste Südkoreas, wo der Muskelmagen in großen Mengen gefangen wird, um ihn frisch zu genießen.
- Gegrillte Pinienpilze
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Kiefernpilze werden im Herbst geerntet und sind somit die perfekte Ergänzung zu jedem Herbstessen. Diese Pilze haben einen hohen Nährwert und sind für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Der beste Weg, sie zu genießen, ist, sie leicht zu würzen und dann auf den Grill zu werfen, aber diese Pilze sind eine großartige Ergänzung zu anderen Proteinen wie Rindfleisch oder Abalone. Kiefernpilze wachsen in Berggebieten wie Yangyang-gun in Gangwon-do, Uljin-gun, Bonghwa-gun und Cheongdo-gun in Gyeongsangbuk-do.
- Persimonen
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Oh, süße Kaki! Diese Frucht reift im Herbst vollständig aus und ist damit ein Grundnahrungsmittel für die Saison. Diese Frucht ist reich an Vitaminen, gut für die Haut und kann auf vielfältige Weise genossen werden, z. B. in Desserts und Bowlen. Getrocknete Kakis sind eine der beliebtesten Arten, diese Frucht zu essen, da sie zu einer süßen und zähen Leckerei wird. Die Stadt Sangju-si in Gyeongsangbuk-do ist der landesweit größte Kakiproduzent, also schauen Sie vorbei, wenn Sie ein einzigartiges Kaki-Erlebnis haben möchten.
- geröstete süße Kartoffeln
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Sie haben wahrscheinlich geröstete Süßkartoffeln in K-Dramen gesehen, da sie ein beliebtes Street-Car-Essen sind. Koreanische Süßkartoffeln sind normalerweise süßer als die nordamerikanischen, und sie direkt vom Grill zu essen, ist ein Muss in einer kälteren Herbstnacht. Diese süßen Leckereien sind auch super erschwinglich, so dass es nicht die Bank sprengen wird, sich ihnen hinzugeben.
- Blaue Krabben
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Seafood-Fans können sich freuen, denn der Herbst ist die beste Zeit, um blaue Krabben in Südkorea zu genießen. Es gibt unzählige Möglichkeiten, das köstliche, flockige, pralle Krabbenfleisch zu genießen, darunter: gedünstet, in Suppen oder sogar pur. Probieren Sie für ein authentisches koreanisches kulinarisches Erlebnis das beliebte blaue Krabbengericht namens Gejang. Dieses Gericht ist im Grunde genommen rohes Krabbenfleisch, mariniert in Sojasauce oder roter Chili-Pfeffer-Paste-Sauce. Es mag nicht so appetitlich erscheinen, aber wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie mehr wollen.
Das ist das Ende unserer unverzichtbaren Herbstgerichte in Südkorea, um das Beste aus der bevorstehenden wunderbaren Saison zu machen. Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, welches Sie nicht erwarten können, es auszuprobieren!
Titelbild: ( x )
Geschrieben von Dianelys Fuentes
