3 koreanische Gerichte für den frühen Morgen
Was kommt Ihnen in den Sinn, wenn Sie an Frühstück denken? Fluffige Pfannkuchen mit Sirup, Plátanos Fritos, vielleicht Vegemite auf Toast? Das Frühstück ist in einigen Ländern eine eigene Art von Küche. Es ist eine Zeit, in der Eier, Pfannkuchen und Müsli akzeptiert werden; aber nach dem Brunch sieht man sie normalerweise nicht. In anderen Ländern ist das jedoch nicht der Fall. Zeit, das Frühstück in Korea zu erkunden!
Normalerweise ist das Essen morgens leicht. Das Frühstück kann Brot, Reis, Suppe, Gemüse und vor allem Kimchi enthalten. Schwerere Gerichte, die aus Fleisch bestehen, werden später am Tag gegessen. Sie können eine Vielzahl von Banchan finden, die den ganzen Tag über gegessen werden! Hier sind ein paar, die einfach zu machen sind, auch wenn Sie gerade erst aufwachen:
- Guk (죽) – Brei
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Guk (죽) ist leicht und cremig, aber dennoch sättigend. Es ist üblich, am Morgen zu essen. Dieses Gericht hat viele Variationen! Es gibt Bohnenbrei (kongjuk - 콩죽), Hühnerbrei (dakjuk - 닭죽) und sogar Pinienkernbrei (jatjuk - 잣죽)! Dakjuk, einfach aus Reis und Hühnerbrühe hergestellt, macht süchtig; und wahrlich ein Brei aus Gold.
- Gyeran-mari (계란말이) – Aufgerolltes Omelett
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Wenn Sie etwas Bekannteres bevorzugen, gibt es Gyeran-Mari (계란말이), das normalerweise als koreanische Frühlingsrolle oder aufgerolltes Omelett bezeichnet wird! Es ist herzhaft und enthält normalerweise Füllungen wie Zwiebeln, Paprika, Karotten, Schinken, Käse, Frühlingszwiebeln und mehr! Es ist so bunt wie köstlich und Sie können hinzufügen, was Sie möchten! Solange Sie ein Omelett machen können, können Sie dies machen; Die Technik kann jedoch schwierig zu bekommen sein. Folgen Sie dem Tutorial von Seonkyoung Longest . Sie macht es umso einfacher!
- Kimchi Jeon (김치전) – Kimchi-Pfannkuchen
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Hast du etwas Kimchi herumliegen? Für dieses spezielle Rezept benötigen Sie möglicherweise viel. Kimchi-Pfannkuchen oder Kimchi Jeon (김치전) sind das richtige Gericht für Sie! Alles, was Sie brauchen, ist Mehl und Kimchi. Lassen Sie sich von seiner Einfachheit nicht täuschen, dieses Gericht kann es in sich haben! Sein herzhafter, salziger Geschmack zusammen mit diesem knusprigen Crunch ist zufriedenstellend. Fast so befriedigend wie das Zerreißen des Pfannkuchens!
Das Frühstück ist nicht immer Müsli! Welchen Banchan möchtest du morgens essen? Sagen Sie es uns unten!
Geschrieben von Stephanie Lemus
