Meeresfrüchte in Südkorea: Eines ihrer bestgehüteten Geheimnisse
Wenn Sie als Besucher Südkoreas daran denken, welche Speisen Sie probieren möchten, stehen koreanisches BBQ, Bibimbap, Kimbap und Bulgogi vielleicht ganz oben auf Ihrer Liste, aber eine Sache, die Sie unbedingt sehen und probieren müssen, ist das Lokal Meeresfrüchte. Da Korea eine Halbinsel ist, die auf drei Seiten vom Ozean umgeben ist, hat es Zugang zu einer wunderbaren Vielfalt an frischen Meeresfrüchten. Wenn Sie lokale Meeresfrüchte probieren, sollten Sie zuerst zu einem Markt für frische Meeresfrüchte gehen. Es gibt viele fantastische Frischmärkte in ganz Korea, aber der berühmteste und bekannteste ist wahrscheinlich der Noryangjin-Fischmarkt in Seoul.
Dieser Fischmarkt besteht aus zwei Abschnitten. Der ursprüngliche Teil wurde 1971 mit einem neuen, modernisierten Bereich des Marktes gebaut, der 2002 gebaut wurde. Der ältere Teil ist wahrscheinlich das authentischere und beliebtere Ziel für einen Besuch. Stellen Sie sicher, dass Sie angemessene Kleidung und Schuhe tragen, da dies ein lebendiger Fischmarkt ist und Sie offene Tanks und Wasser finden, das auf den Boden gespritzt ist. Wenn Sie Live-Auktionen erleben möchten, sollten Sie früh aufstehen und um 3 Uhr morgens da sein. Besuchen Sie unbedingt den gesamten Markt und stöbern Sie in den Inhalten, bevor Sie sich entscheiden, was Sie wollen, und scheuen Sie sich nicht zu feilschen. Die Anbieter haben möglicherweise einen festgelegten Preis, aber sie sind es gewohnt, um den Preis zu feilschen. Wenn Sie mit dem Preis von irgendetwas nicht zufrieden sind, haben Sie keine Angst, wegzugehen. Probieren Sie etwas Neues wie eine Meeresananas oder Gaebul (Spitzname Penisfisch) und lassen Sie sich nicht vom Namen oder der Form abschrecken. Der Fischhändler wird Ihre Meeresfrüchte oft direkt vor Ort für Sie schlachten, und wenn Sie bereit sind, sie roh zu probieren, werden die Artikel oft mit Sojasauce oder Dressings serviert. Wenn Sie es nicht roh möchten, können Sie es in einem der vielen Restaurants auf oder in der Nähe des Marktes zubereiten lassen. Folgen Sie einfach dem Verkäufer und er zeigt Ihnen, wohin Sie gehen müssen.
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Meeresfrüchte-Zelte in Busan
Direkt am Strand von Haeundae finden Sie eine Reihe von Zelten mit Tanks voller frischer Meeresfrüchte. Die meisten der angebotenen Meeresfrüchte sind in jedem der Zelte ähnlich, aber es gibt eine riesige Auswahl. Die berühmteste Sache, die Sie in Busan probieren sollten, sind die Muscheln, aber verpassen Sie nicht die anderen Angebote wie Muscheln, Garnelen, Aale, Tintenfische, Tintenfische, Krabben, Hummer und vieles mehr. Wie können Sie normale Meeresfrüchte mit denen vergleichen, die frisch aus dem Meer gefangen, in Tanks gefüllt und direkt vor Ihren Augen zubereitet werden? Meiner Meinung nach kannst du das nicht. Obwohl die Zelte klein sind, können sie normalerweise etwa 4 Personen gleichzeitig beherbergen, und die Erfahrung gleicht das beengte Gefühl aus. Einige sagen, dass der Preis für Artikel wie Hummer oder Krabben teuer sein kann, aber für seine Größe und Menge an kostenlosen Beilagen, die normalerweise dazu serviert werden, ist es sehr vernünftig und wird leicht mehr als eine Person satt machen.
Yeongdeok Schneekrabbenfest
Angelsaison für Schneekrabben ist von Dezember bis April und das Festival findet jeden März statt. Diese Veranstaltung findet an der Küste von Yeongdeok statt, wo die meisten Schneekrabben oder Daege gefangen werden. Auf dem Festival gibt es viele Aktivitäten, darunter das Fangen Ihrer eigenen Krabbe aus einem Pool, Versteigerungen lebender Krabben, Kochwettbewerbe, Fahrgeschäfte und natürlich Lebensmittelverkäufer, die frisch gekochte Krabben verkaufen.
9 Schichten Meeresfrüchte: In einem Restaurant namens 무한조개구이 까까 (frei übersetzt in unendlich gegrillte Muscheln), das sich auf der anderen Seite der grünen Linie am Bahnhof Bongcheon befindet, finden Sie ein erstaunliches Gericht mit 9 Schichten gedämpfter Meeresfrüchte. Jede Meeresfrüchteschicht wird gedämpft und unten sammeln sich die Säfte zu einer erstaunlichen Brühe, der Sie auf Wunsch Ramen hinzufügen können. Stellen Sie sicher, dass Sie Freunde mitbringen, da es keine Möglichkeit gibt, dieses Gericht alleine zu essen; selbst zwei Personen wären zu wenig. Am besten eignet sich eine Gruppe von 4 bis 6 Personen. Der Preis ist mit rund 90.000 Won für die gesamten 9 Schichten sehr günstig, was ungefähr 15 Dollar für 6 Personen entspricht.
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Strassenhändler
Wenn Sie unterwegs sind, übersehen Sie bei einem Besuch in Korea nicht die örtlichen Straßenhändler. Einige der besten versteckten Leckereien für Meeresfrüchte finden Sie hier. Einer der Favoriten der Einheimischen ist der Fischkuchen, der wie ein Band an einem Stock oder Odeng aussieht und oft mit heißer Brühe serviert wird. Dies ist ein wunderbares Gericht zum Aufwärmen in einer kalten Nacht.
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Ganz gleich, wie Sie Ihr Verlangen nach Meeresfrüchten in Korea stillen, die frische und erstaunliche Vielfalt wird Sie mit Sicherheit mehr als zufrieden stellen.
