7 wichtige Werkzeuge für die koreanische Küche
Nun, da wir Ihnen einige Rezepte gegeben haben, um Sie auf Ihrer Reise in die koreanische Küche zu beginnen , wie wäre es mit einigen Utensilien, die Sie für Ihr Abenteuer benötigen? Viele werden denen ähneln, die Sie vielleicht bereits in Ihrer Küche haben, aber wenn Sie sie nicht haben, möchten Sie vielleicht versuchen, einen oder mehrere zu bekommen.
- Reis Kocher
Es ist nichts falsch daran, Reis in einem einfachen Topf zu kochen, aber ein Reiskocher macht es so viel einfacher. Sie können den Schritt des Reiskochens in den Hintergrund rücken und mit anderen Schritten in Ihrem Rezept fortfahren; Machen Sie sich keine Gedanken darüber, ob Ihr Reis zu wenig, zu lange oder angebrannt ist. Es wird perfekt ausfallen.
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- Mandoline
Mit der Menge an Schneiden und Würfeln von Gemüse, die in die koreanische Küche einfließt, ist dieses Werkzeug eines, das Ihre Finger vor der Entwicklung von Schwielen bewahrt und jedes Mal ein perfektes Stück schneidet. Üben Sie immer zuerst Sicherheit und verwenden Sie diesen Hackschutz!
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- Scharfe Messer
Nichts kann ein gutes Messer in der Küche eines Kochs ersetzen. Obwohl einige Lebensmittel mit der Mandoline zerkleinert werden können, können andere dies nicht. Die Art des Messers hängt von der Arbeit ab, die Sie vor sich haben, aber mit einem guten Schälmesser, Kochmesser und einer Küchenschere sollten Sie die meisten Arbeiten meistern.
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- Großer Suppentopf
Ein guter Suppentopf ist unerlässlich, besonders wenn man bedenkt, wie viele Brühen und Eintöpfe den Kern der koreanischen Küche ausmachen. Ein guter Suppentopf sollte aus hochwertigem Metall bestehen und nicht zu dünn sein, damit Ihr Essen gleichmäßig gart und nicht anbrennt.
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- Satz Rührschüsseln
Diese Schalen spielen eine große Rolle beim Kochen, da sie nicht nur zum Mischen, sondern auch zum Trennen der Zutaten zwischen den Schritten verwendet werden. Schalen können aus Plastik oder Metall sein, aber vielleicht möchtest du Metall für bestimmte Situationen verwenden, wie zum Beispiel zum Mischen und Zutaten mit einem starken Geruch oder einer starken Farbe, die sich möglicherweise nur schwer aus Plastik herauswaschen lassen.
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- Gummihandschuhe
Gummihandschuhe sind perfekt für Dinge wie die Zubereitung von Kimchi, das Reinigen von Meeresfrüchten und das Schlachten von Fleisch. Ich ziehe es vor, für jede Art von Verwendung ein separates Paar Handschuhe zu haben, aber wenn Sie nur ein Paar verwenden, stellen Sie sicher, dass sie gründlich gereinigt werden. Einige bevorzugen Einweghandschuhe, um die Reinigung noch einfacher zu machen.
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- Kimchi-Behälter
Dieser Artikel sollte in keiner koreanischen Küche fehlen. Es lässt die vergorenen Gase entweichen, ohne dass Gerüche in das restliche Kühlgut gelangen. Sollten Sie diese Spezialcontainer vor Ort nicht finden, können Sie diese ganz einfach online bestellen. Es wird nicht empfohlen, Kimchi in einen anderen verschlossenen Behälter zu geben, da die fermentierten Gase nicht wie nötig entweichen.
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Dies sind nur einige der Grundlagen für das Kochen der Grundlagen der koreanischen Küche. Es gibt viele andere Artikel, aber wenn Sie diese in Ihrer Küche haben, sollten Sie auf dem Weg zum Erfolg sein.
** Achten Sie immer darauf, vorher das Rezept zu konsultieren, um zu sehen, ob Ihnen etwas fehlt, das nicht durch etwas anderes ersetzt werden kann.
