Patbingsu: ein Lied von Eis und roten Bohnen
Oder, wie ich es gerne nenne, POPPINGbingsu; weil dieses Dessert POPPING ist!
von Royal Cha
Obwohl es ein wenig zu früh erscheinen mag, um über eisige Desserts zu sprechen , befindet sich das SnackFever-Team in K-Town, LA, und es wird bereits ein heißer Sommer! Was genau ist Patbingsu ? Nun, zuerst müssen wir das Wort auseinander nehmen. Bingsu (빙수) selbst bedeutet „rasiertes Eis“. Traditionell wurde dieses Dessert mit roter Bohnenpaste serviert, und dort bekommen wir „ Pat “ (팟), was „rote Bohne“ bedeutet. Patbingsu lässt sich mit traditionellen Zutaten wie Tteok (Reiskuchen) und Misugaru (Getreidepulver) bis in die Joseon-Dynastie zurückverfolgen. Im Laufe der Zeit wurden dem geschabten Eis immer neue und interessantere Zutaten hinzugefügt. Während des Koreakrieges brachte der ausländische Einfluss Toppings wie Fruchtcocktails, Eiscreme, Müsli und Sirupe mit sich. Ein Großteil der Vielfalt, die wir jetzt mit Bingsu haben, sind auf diese Einschlüsse zurückzuführen! Lassen Sie uns einige der besten und leckersten Toppings auf Patbingsu erkunden!
Rote Bohnenpaste natürlich.
Fühlen Sie sich frisch mit frisch geschnittenen Früchten!
Haben Sie etwas Müsli am Boden der Schachtel übrig? Gießen Sie es auf Ihr hausgemachtes Patbingsu!
Versuchen Sie für einen traditionelleren Effekt, Misugaru oder andere Arten von gemahlenem Nusspulver hinzuzufügen!
Tteok ist dein bester Freund und passt gut zu jeder Kombination von Toppings!
Matcha. Matcha alles. Matcha-Eis. Matcha-Pulver. Gießen Sie alles darauf.
Verschiedene Kekse, Snacks und Süßigkeiten!
Bist du bereit, dein eigenes Patbingsu zu bauen? SnackFever steht hinter dir! Versuchen Sie, etwas Chic Choc Cookie zu zerbröckeln, um einen Schokoladen-Crunch hinzuzufügen! Geben Sie Stücke von Ghana -Schokoriegeln für einen gefrorenen Schokoladengenuss hinein. Haferflocken sind eine großartige Ergänzung, wenn Sie die süße Knusprigkeit von Müsli obendrauf haben möchten! Für einen eleganten Effekt fügen Sie am Ende einfach einen Couque D'asse-Keks hinzu, um ein raffiniertes Finish zu erzielen. Wenn nichts Ihrem Geschmack entspricht, ist nichts falsch daran, ein gutes altes traditionelles rasiertes Eis mit nur roter Bohnenpaste zu haben, um Sie abzurunden.
