10 Fakten über koreanische Lebensmittel!
Wir alle lieben Essen, es ist eine universelle Sprache; aber was noch wichtiger ist, wir lieben koreanisches Essen. Es ist köstlich, voller Geschmack und eingebettet in Tausende von Jahren Kultur! Es gibt so viele interessante Dinge über koreanisches Essen, die ich im Laufe der Jahre gelernt habe, und jetzt möchte ich sie mit Ihnen teilen.
1. Es gibt hunderte verschiedene Arten von Kimchi.
Als eines der beliebtesten Gerichte aus Korea mag es einige überraschen, dass es mehr als nur eine Art Kimchi gibt. So viele Sorten, so viel Köstlichkeiten und so viel Spaß beim Zubereiten! Wenn Sie mehr über Kimchi erfahren möchten, klicken Sie hier .
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2. Reis wurde verwendet, um Steuern zu zahlen.
Reis war schon immer von grundlegender Bedeutung in der koreanischen Küche und im koreanischen Leben im Allgemeinen, seit er angebaut wurde. Der Wert von Reis wurde so hoch, dass er einst als Währung und zur Zahlung von Steuern während der Drei-Königreiche-Periode (es wird Drei-Königreiche-Periode genannt, aber es gab tatsächlich vier) in Silla verwendet wurde. Reis galt als Luxusgericht und die Bauern, die ihn produzierten, konnten ihn nicht essen.
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3. Sie können einige der gleichen Speisen aus der königlichen Küche in Tempelspeisen finden
Einige der Menüpunkte, die man beim Genuss der königlichen Küche findet, findet man auch beim Essen im Tempel. Dies liegt daran, dass die Küchenmädchen, als sie zu alt wurden, um im Palast zu arbeiten, sich zurückzogen, um als Nonnen in den Tempeln zu arbeiten, und viele der gleichen Lebensmittel übertragen wurden.
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4. Korea ist einer der größten Verbraucher von Knoblauch weltweit.
Ich habe noch kein koreanisches Gericht ohne Knoblauch gegessen. Es ist in Suppen, roh serviert mit gegrilltem Fleisch, in Marinaden und sogar in einigen Getränken! Die Daten zeigen, dass Korea von 2011 bis 2017 durchschnittlich 7,6 Kilogramm pro Kopf verbraucht hat (das höchste Jahr war 8,9 im Jahr 2013). Erstaunlich, oder?
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5. Die Anzahl der Banchan, die während der Mahlzeiten gegeben wurden, entsprach dem Status des Diners.
In historischen Zeiten basierte die Anzahl der Banchan (Beilagen), die während einer Mahlzeit gegeben wurden, auf Ihrem Status! Zwischen vier und zwölf verschiedene Beilagen waren Teil der Mahlzeit – manchmal hatten Könige 100 Sorten! Können Sie sich vorstellen, wie groß der Tisch gewesen sein muss? Erfahren Sie hier mehr über die kleinen und leckeren Gerichte, die zu Ihrem Essen gereicht werden .
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6. Koreaner verwenden Essstäbchen aus Metall.
Es gibt einige sehr interessante Fakten über koreanische Essstäbchen, wie zum Beispiel die Tatsache, dass sie aus Metall sind. Ein weiteres einzigartiges Merkmal koreanischer Essstäbchen ist, dass sie in verschiedenen Formen von rund, quadratisch und flach erhältlich sind. Erfahren Sie hier , warum Koreaner Essstäbchen aus Metall verwenden!
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7. Die Art des Banchan, das Sie erhalten, hängt von dem Fleisch- oder Nudelgericht ab, das serviert wird, sowie von der Jahreszeit.
Abgesehen davon, dass es ein Statussymbol ist, gibt es noch eine weitere lustige Tatsache über unseren Lieblingsteil der koreanischen Küche: Wussten Sie, dass das Banchan, das Sie erhalten, von dem Fleisch- oder Nudelgericht, das Sie bestellen, sowie von der Saison abhängt? Kein Wunder, dass meine Lieblingsgerichte im Winter nicht die gleichen Gerichte hatten wie im Sommer!
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8. Die beliebteste Soße in Korea ist g ochujang .
Ich bin sicher, es ist keine Überraschung, dass die Sauce Nummer eins Gochujang ist. Die Paprikapaste kann mit Suppen, den meisten Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichten wie Bibimbap verwendet werden!
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9. Koreaner haben keine westliche Herangehensweise an Desserts.
In der westlichen Welt sehen wir Desserts als süße Leckereien wie Kuchen, Torten, Eiscreme und andere lustige, zuckerhaltige Speisen. In Korea ist das jedoch nicht der Fall. Bevor westliches Essen begann, die kulinarische Szene in Korea zu beeinflussen, bestand das Dessert eher aus frisch geschnittenem Obst, Tee und manchmal alten, traditionellen Keksen oder Reiskuchen, die eher für besondere Anlässe gedacht waren. Dies gilt immer noch, wobei westliche Desserts häufiger in Cafés und dergleichen zu finden sind, während Desserts zu Hause immer noch ziemlich traditionell sind.
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10. Außerhalb von Restaurants finden Sie genaue Darstellungen von Menüpunkten.
Das ist für mich das Interessanteste! Ich finde es toll, dass Restaurants Vitrinen haben, die mit Plastiknachbildungen jedes Menüpunkts gefüllt sind, wenn ich durch das Einkaufszentrum gehe. Es ist das Beste überhaupt, wenn ich mir nicht sicher bin, was ich essen möchte, und gleichzeitig das Schlechteste für meinen Geldbeutel, weil es alles so gut aussieht! Noch erstaunlicher als das realistische Aussehen dieser Displays ist, dass das Essen genau so aussieht, wie Sie es gesehen haben.
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Und da haben Sie sie, einige interessante Fakten über koreanisches Essen, die Sie mit Ihren Freunden teilen können! Wie viele davon kannten Sie? Gibt es noch andere Fakten, die wir übersehen haben?
Teile sie in den Kommentaren!
Geschrieben von matchalexie
