Pfannkuchen jederzeit mit Hotteok!
An welche Tageszeit denken Sie normalerweise, wenn wir Pfannkuchen sagen? Morgen? Frühstückszeit? In Korea gibt es eine besondere Pfannkuchenart namens Hotteok (호떡), die zu jeder Tageszeit gegessen wird!
Hotteok ist ein sehr beliebtes koreanisches Straßenessen, das normalerweise aus einem Hefeteig mit einem Sirup aus braunem Zucker und Zimt und Walnüssen im Inneren hergestellt und dann flachgedrückt und gebraten wird. Obwohl es normalerweise süß zubereitet wird, kann Hotteok auch mit Füllungen wie Käse oder Japchae herzhaft zubereitet werden.
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Hotteok wurde im 19. Jahrhundert nach Korea gebracht, als chinesische Soldaten von der Qing-Dynastie dorthin geschickt wurden. Ihr Pfannkuchen hatte herzhafte statt süße Füllungen, aber es wird gesagt, dass die meisten Koreaner süßes gegenüber herzhaftem vorzogen, und deshalb war Hotteok, wie es jetzt ist, geboren!
Wenn Sie nicht in Korea sind und etwas Ähnliches wie Hotteok probieren möchten, können Sie immer diese Margaret-Kekse mit Hotteok-Geschmack probieren. Sie haben den Reiz eines Kekses, während sie den Geschmack eines normalen Hotteok haben. Nun, es könnte schwierig sein, diese Kekse in Ihrem örtlichen Supermarkt zu finden, aber wenn Sie in der Lage sind, einen in die Hände zu bekommen, machen Sie sich auf eine köstliche Leckerei gefasst!
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Wenn Straßenverkäufer und Kekse mit Hotteok-Geschmack keine verfügbaren Optionen für Sie sind, können Sie immer versuchen, Ihre eigenen zu machen:
Wenn Sie jemals in Korea sind, ist es definitiv ein Muss, Hotteok zu bekommen!
Vergessen Sie nicht, unterwegs auch einige der gut aussehenden Speisen zu probieren, die bei den anderen Straßenverkäufern angeboten werden!
Geschrieben von Kaitlin Clifford
