Essgewohnheiten beim Essen in Korea!
Im Gegensatz zum amerikanischen Essen, das normalerweise entspannter und ungezwungener ist, ist das koreanische Essen etwas anders, und die Bräuche sind ein wesentlicher Bestandteil dessen, was man beim Essen sehen kann. Hier ist eine Liste der Dinge, die Sie erwarten können!
Den Tisch mit anderen teilen:
Machen Sie sich bereit zu kochen und teilen Sie Ihr Essen umgeben von anderen koreanischen Einheimischen! Es ist typisch, dass Sie beim Essen keinen Tisch für sich allein haben. Es ist einfacher, mehr Personen in einen Raum zu bringen, indem Sie mehrere Gruppen am selben Tisch aufstellen, und selbst wenn Sie alleine sind, sitzen Sie möglicherweise neben einer Gruppe. Seien Sie in diesem Fall höflich und versuchen Sie, andere am Tisch nicht zu stören.
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Gemeinsame Beilagen:
Wenn Sie in einer Gruppe sind, bereiten Sie sich darauf vor, Gerichte mit den anderen Personen am Tisch zu teilen. Viele Schüsseln mit Banchan oder Beilagen werden auf den Tisch gestellt, damit alle sie mit der Mahlzeit teilen können. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Banchan essen, denn es gibt Regeln, die mit dem Essen einhergehen. Die Regeln sind jedoch ziemlich einfach: Wenn die Beilagen mit eigenen Essstäbchen zum Servieren geliefert werden, legen Sie sie nicht zurück, nachdem Sie damit fertig sind. Wenn sie keine eigenen Essstäbchen dabei haben, kannst du deine eigenen verwenden.
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Reis essen:
Sie haben wahrscheinlich nicht gedacht, dass es Regeln gibt, wenn es darum geht, Reis auf dem Tisch zu haben, aber es gibt zwei sehr wichtige Regeln, die Sie befolgen sollten. Erstens ist es niemals akzeptabel, Ihre Essstäbchen aus der Reisschüssel ragen zu lassen, wenn Sie sie nicht verwenden. In der koreanischen Kultur ist es Teil eines Rituals für verstorbene Verwandte, Essstäbchen aus einer Schüssel Reis ragen zu lassen, daher gilt es als sehr unhöflich, wenn niemand in Ihrer Nähe vorbeigekommen ist. Wenn Sie nicht böse Blicke und böse Blicke erhalten möchten, legen Sie Ihre Essstäbchen in eine respektvollere Position.
Zweitens ist es üblicher, statt Stäbchen Reis zu essen, einen Löffel zu verwenden. Dies dient nicht nur der Effizienz, sondern auch, weil es in Korea unhöflich ist, die Reisschüssel beim Essen ans Gesicht zu halten. Selbst wenn das bedeutet, dass Sie am Ende nicht Ihren ganzen Reis essen, ist es immer noch besser, etwas zurückzulassen, als Ihre Schüssel vom Tisch zu heben.
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Speisen im familiären Stil:
Dies gilt nicht nur für das Essen auswärts, sondern auch für das Essen im Restaurant. Viele Gerichte in Korea sind groß genug für eine Familie. Es ist einfacher, größere Portionen zu kochen, als zu versuchen, das Originalrezept für eine einzelne Person zu verkleinern. Dies ermöglicht nicht nur mehr Nahrung, sondern bringt Familien näher zusammen, indem es ihnen ermöglicht wird, gemeinsam zu essen und durch Nahrung miteinander zu interagieren. Wenn Sie mit einer Gruppe essen gehen, sollten Sie darauf vorbereitet sein, das Hauptgericht mit allen zu teilen. Fast immer teilt man sich das Hauptgericht mit den Leuten am Tisch, anstatt nur ein Gericht für sich selbst zu bekommen.
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Wie Sie sehen können, ist das Essen in Korea ein bisschen anders als in den Vereinigten Staaten, und nachdem Sie mehr über die koreanische Kultur erfahren haben, ist es einfacher, die Art und Weise des Essens zu verstehen! Wenn Sie jemals in Korea sind, seien Sie darauf vorbereitet, diese verschiedenen Dinge zu sehen und sogar zu erleben, die Teil Ihrer Erfahrung im Land sein werden.
