Bibimbap! Das ultimative Wohlfühlessen
Schon mal was von Bibimbap gehört? Wenn nicht, erwartet Sie ein echter Leckerbissen – na ja, eine Mahlzeit!
Eines der besten koreanischen Familiengerichte ist bekannt als Bibimbap oder „gemischter Reis“. Eine riesige Schüssel mit Reis unten, darauf verschiedenes sautiertes Gemüse, Fleisch und ganz oben entweder ein rohes oder ein Spiegelei. Vor dem Mischen wird rote Chilipaste (Gochujang) hinzugefügt, um den Geschmack des Gerichts zu verstärken.
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Bibimbap ist eine gute Möglichkeit für Koreaner, einen Tag alten Reis und Reste zu verwerten. Das sautierte Gemüse ist hauptsächlich Beilage, die zu anderen Gerichten wie Karotten, Radieschen, Spinat und Sojasprossen gegessen wird; In diesem Fall sind sie die Stars der Show. Fleisch kann hinzugefügt werden, ist aber hauptsächlich ein Akzent für das Gericht, um den Geschmack zu verbessern. Typischerweise wird Bibimbap mit demselben Löffel gegessen, mit dem Sie das Gericht zusammenmischen, und jeder isst aus dem Topf, in den es gemischt wurde.
Bibimbap ist hauptsächlich ein Familienessen, was bedeutet, dass es schwierig ist, es nur für eine Person zuzubereiten, da es direkt vor dem Essen am Tisch gemischt wird und so viele Menschen gleichzeitig genießen. Es kann jedoch getan werden, obwohl die Aromen etwas abfallen könnten, aber ich bin sicher, dass die Leute es genauso genießen, als ob es in einer riesigen Schüssel wäre.
Es gibt noch ein anderes Bibimbap, das die Leute genießen – Dolsot Bibimbap. Dolsot bedeutet „Steintopf“, so viele Menschen genießen diese Art von Bibimbap an kalten Tagen, da es sich in einem heißen Steintopf befindet. Im Wesentlichen ist es Bibimbap in einem heißen Topf – wenn er auf diese Weise zubereitet wird, kann der Reis ganz unten im Topf knusprig und knusprig werden! Dolsot Bibimbap fügt insgesamt eine schöne Textur hinzu, da der knusprige Reis in die Mischung gegeben wird, anstatt nur gedämpft zu werden, und wenn ein rohes Ei darauf gelegt wird, wird es gekocht, während es von der Hitze des Topfes gemischt wird.
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber Bibimbap hört sich gerade richtig lecker an! Auch wenn ich keine Leute habe, die es mit mir genießen können, werde ich es trotzdem machen, essen und genießen. Wenn Sie sich jemals entscheiden, Ihre Reste in eine Schüssel zu geben und sie alle für eine Mahlzeit zu mischen, machen Sie weiter! Koreaner machen das seit Jahren und es scheint gut für sie zu funktionieren!
